扒扒那些好吃又簡單的海帶做法

海帶中含有著大量的碘、蛋白質和不飽和脂肪酸，一般人群都可以食用，經常食用海帶還有烏髮的功效呢。可是如果要經常吃的話，你只會兩三種做法是很容易吃膩的，現在我就給大家整理下海帶的多種做法，大家看完就可以馬上動手做啦

泡椒海帶：準備食材：海帶、泡椒、小米椒、大蒜、鹽、白糖、白醋、生抽；把海帶泡好切成小塊後放入鍋中煮熟後撈出用涼水沖洗瀝水備用；將小米椒和大蒜切碎，再把白醋、白糖、生抽、鹽調成汁後燒開；等到調味汁涼透後放入切好的小米椒、大蒜和泡椒攪拌均勻倒在涼透的海帶上攪拌就可以裝盤食用

鹵海帶：準備食材：海帶、八角、花椒、胡椒粉、幹辣椒、蒜蔥、生抽、白糖、鹽、油；這道菜適合用打好結的海帶來做，將海帶洗乾淨後準備好大蒜、八角、花椒、幹辣椒放入油鍋中爆炒出香；再加入海帶和適量清水撒上白糖、胡椒粉和生抽後用小火煮上一小時，記得蓋上鍋蓋；剩下少許汁後就可以出鍋了，晾涼後食用風味更佳

素炒海帶：準備好食材：海帶、鹽、大蒜、油；將海帶洗淨後和大蒜一起切好；在鍋內加入油等到油熱好後放入蒜末炒香，再放入切好的海帶一起翻炒，途中加入適量的清水；最後加入少許的鹽調味，即可出鍋

酸辣海帶：準備食材：海帶、陳醋、大蒜、鹽、幹辣椒、油；將海帶洗好後切絲，大蒜切末，紅辣椒切絲；等到油鍋熱後放入蒜末和幹辣椒一起炒香，再加入海帶絲一起翻炒；等到海帶絲差不多炒熟後加入鹽和陳醋一起攪拌均勻後就可以出鍋

海帶排骨湯：準備食材：海帶、排骨、鹽、蔥、生薑；海帶可以選擇切塊的或者是打結的，排骨切好後放入鍋中加入冷水淹沒，用中火開煮；將姜切片，蔥白切段，一起放入油鍋中爆香後加到排骨湯內；放入鹽調味，出鍋時可以撒上蔥花點綴提味

小貼士：做菜一定要將海帶洗乾淨；在製作泡椒海帶時，不喜歡麻味的朋友可以不放花椒；不喜歡糖醋味道的朋友可以改放鹽