蔬菜界的減肥神器，這麼做才好吃！

秋葵因為脆嫩多汁、口感獨特、營養價值高而備受大家的熱愛，特別是在最近幾年開始成為熱銷家常蔬菜品種。因為脂肪含量十分低，含水量較多，受到很多節食者的追捧，一般都是清炒，但是味道很一般，今天小編教大家一種新的炒法，鹹蛋黃炒秋葵，試試吧？

食材準備：秋葵10個，熟鹹蛋黃3個，白糖半勺。

1.洗秋葵。秋葵放進容器後加入食鹽，用鹽吸去秋葵上面的毛，然後再用清水沖洗掉秋葵表面的食鹽。

2.切秋葵。把秋葵表面的水都瀝幹，或者是拿廚房用紙擦拭表面的水。然後再斜著切秋葵，將秋葵切成一小段一小段。

廚房好貨推薦：有些食物需要乾燥處理，廚房紙能夠比較方便快速乾淨的吸水，多油的食物也可以用紙吸掉部分油，減少油脂的攝入量。

3.切碎蛋黃。把熟的咸蛋黃切成很小的丁。

食材推薦：富的流油，鹹的要命，這才是鹹蛋屆的超人，鹹蛋的好壞都在黃裡可以體現，吃起來沙沙的，香香的，感覺很不錯。

4.炒秋葵。冷油下鍋，調製中火，溫度上來後把咸蛋黃丁全部下下去，煸炒至蛋黃有點融化成糊狀後，下秋葵翻炒。炒三四分鐘後加入半勺白糖，直到秋葵均勻沾滿鹹蛋黃後就可以出鍋啦！

各位愛吃秋葵的小夥伴們你們學會了嗎？做起來很簡單的，比清炒秋葵好吃的太多，十分的下飯，還不快快動手，開始嘗試製作這道美食？

好貨推薦：想要減肥的妹紙們如果沒時間做這道黃金秋葵，可以買點脫水秋葵幹隨時帶在包包裡。

小貼士

1、可以不用放糖，因為鹹蛋黃含鹽；2、不要放任何其他調料，會影響秋葵口感；3、秋葵本身就含有汁液，切塊前一定要記得擦拭幹表面的水。