超好看的水信玄餅，做法其實很簡單

今天小編又要跟大家分享一道網紅美食——櫻花水信玄餅！聽名字大家就知道，這是具有濃濃日式風味的一道甜點，日式糕點常常給人素雅精緻的感覺，櫻花水信玄餅完美的傳承著這個特點，晶瑩剔透的外表，加上盛放的粉色櫻花，可謂是一道藝術品。別看這道甜點網上推崇的人很多，其實做法一點也不複雜，今天就跟著小編一起來學習吧！

1、準備白涼粉、糖和適量清水，攪拌均勻後放入鍋中煮至沸騰即關火。

2、用熱水將鹽漬櫻花泡開至完全舒展開待用。

3、準備球形冰格，將涼粉水倒入冰格中。接下來用鑷子夾住櫻花的柄，輕輕的將櫻花放入涼粉水中。注意花瓣朝外，並且能完全舒展開來，這樣成品才會好看。

4、最後將冰格放入冰箱冷藏一小時就OK啦！將冰格拿出並脫模就可以了。

這道著名的水信玄餅就做好了，吃的時候可以直接吃，也可以加上紅糖漿和花生碎一起吃，美美的外表加上甜蜜爽滑的口感，最適合作為消暑佳品了，下午茶時分端出一份精緻的糕點和閨蜜孩子們一起分享吧~