做餅乾，遠離添加劑，她想出了這招

嘗試了用雞油做餅乾後，家人更喜歡這個味道，只是這熱量的確比較高，建議親們限量哈，葉子一直建議這種高熱量的美味食物出去玩的時候帶上比較合適，餓了能快速補充能量，吃完跑一跑，運動運動將多餘能量代謝掉。

家人不太喜歡黃油餅乾的味道，反倒是這個雞油餅幹絕對更香，但是雞油要選擇土雞身上的油，辨別土雞有個很簡單的方法，就是看油的顏色，油的顏色黃黃的那種就是土雞。

做法很簡單，做這個就算從來沒做過，也不會失敗，新手們可以盡情嘗試，很多沒做過烘焙的朋友家裡一般不備有黃油，不妨用這個試試哦。

原材料：

【主料】：低筋麵粉120克、玉米澱粉50克

【配料】：雞油50克、細砂糖60克、雞蛋液50克、奶粉30克、鹽1克

製作步驟：

1、從冰箱裡拿出凝固的雞油，加入細砂糖，攪拌均勻。

2、加入雞蛋液攪拌均勻。

3、低筋麵粉、玉米澱粉和奶粉過篩後加入，再加入鹽。

4、用刮刀混合均勻，捏成麵團，注意一定不要揉。

5、包上保鮮膜，放入冰箱冷藏一個小時左右。

6、擀成3毫米左右的薄片。

7、用愛心餅乾模具刻出形狀，沒有冰棒模具的可以直接用刀切成塊。

8、放在鋪好油紙的烤盤上。

9、放入預熱的烤箱中層，180度，上下火，烤10分鐘左右。

完成。

小貼士：

一、雞油要放入冰箱凍成較硬的固體再用。

二、如果用黃油的話將黃油的用量改為約70克左右，根據實際情況；

三、烤的時間要根據自家烤箱的性能來設定，要注意觀察，不要烤糊了。