孩子超愛的迷你小熱狗

女兒最喜歡吃的麵包之一就是迷你熱狗小麵包，做法很簡單，盆友可以回家試試，簡單幾步就能做出孩子的最愛，快試試吧！

食材：高筋粉200克、低筋麵粉40克、奶粉5克、糖20克、蛋1只、酵母3克、牛奶 100克、黃油20克

做法:

1、準備食材。

2、 將除黃油外的所有材料一起，揉至麵團光滑。 加入黃油揉至麵團擴展階段，進行發酵1小時至2倍大。

3、取麵團排氣，分成8個大小相等的小麵團，滾圓鬆馳15分鐘。

4、鬆弛後的麵團搓成長條。

5、 繞熱狗腸一圈一圈繞上去。 麵團排在烤盤上，放溫暖及濕度高的地方2次發酵40分鐘。

6 、發酵好後在表面刷蛋液，撒芝麻 或香蔥粒。烤箱預熱180度，烤15分鐘，表面金黃即可出爐。