今天，你Brunch了嗎？

時間＼2016-03-21

每週最盼望的日子就是週末啦

沒有煩人的工作奪命連環call

也不用在上班高峰期被擠成紙片人

懶懶地睡到自然醒

約上閨蜜吃個Brunch

享受著美食音樂與暖陽

（嘿！舒服~）

圖/esquire.com

就像《欲望都市》裡

那四個漂亮女人一樣

悠閒地往窗邊或街邊一坐

一邊享用著Brunch

一邊交換著當周奇葩經歷以及大叔鮮肉

圖/myamicorum.com

她們從上午吃到下午

吃的優雅、性☆禁☆感、漫不經心

Brunch成了她們固定的約會項目

更成了她們對愛情、生活所有Q&A的資訊交換場

當Brunch變得越來越時髦

甚至有人說，

沒有Brunch的週末是不完整的！

今天就讓我們好好聊聊“Brunch”這件事兒~▼

▍Brunch是什麼

Brunch簡單來說就是Breakfast＋Lunch，用餐時間通常從早上10點到下午3點。

圖/emmadime.com

▍Brunch的起源

Brunch源於英國上層社會，19世紀有錢又有閑的英國人熱衷晨間打獵，因此早餐用得非常晚，為了標榜這頓飯的尊貴，在1895年英國雜誌《獵人週報》中的一篇文章裡，“Brunch”第一次作為正式詞彙出現了~

圖/brunchcouver.com

你別說，印象中英國只有炸魚和薯條，但在吃的逼格上，英國人可謂是創意無限啊，又是下午茶又是早午餐的。

▍Brunch吃什麼

起初Brunch標準功能表來自英式早餐，以炒蛋或煮蛋為主，搭配麵包、火腿、蘑菇等。

圖/ny.eater.com

但隨著Brunch的發展，慢慢演化出了班尼克蛋、薄煎餅、蛋包卷、華夫餅等各式各樣的美味。

圖/kitchensecret.com

▍Brunch在美國

英國人創造了Brunch，但被美國人給發揚光大了。因為生活節奏快、工作壓力大，美國人喜歡在城市的鋼筋水泥裡尋找稀缺的生活感。當Brunch傳入美國時，又恰巧趕上了1920年頒佈的禁酒令，Brunch自帶的酒精元素便成了人們明目張膽喝酒的理由，就這樣，Brunch變得流行了起來。

《欲望都市》六季長紅之後

紐約更是Brunch餐廳林立

如果你來到紐約

這些Brunch餐廳你值得一試~▼

【Buco Alimentari e Vineria】

圖/exposurenew.lookbookspro.com

圖/bklynfoodie.me

Buco Alimentari e Vineria曾被紐約資深美容編輯強力推薦過。餐廳全部食材選用有機食品，功能表種類豐富，Porchetta意式烤豬肉、Frittata馬鈴薯洋蔥煎蛋餅等餐品都值得嘗試。

地址：53 Great Jones Street

【The Smile】

圖/thechihuo.com

這家的招牌菜式——由新鮮番茄壓榨的番茄汁搭配芝士烤雞蛋，並在上面放上一大勺牛油果！清新可口又營養，絕對是牛油果愛好者的福音。

地址：26 Bond St

【Lovely Day】

圖/cravedfw.com

就像店名一樣，在這裡，你不僅可以享受到純正的愛爾蘭式早餐，你還能感受到滿滿的幸福感~

地址：196 Elizabeth Street

【SunIn Bloom】

圖/suninbloom.wordpress.com

這家小店主打清新、精緻、新鮮、創意。推薦Sprouted buckwheat麥片、椰子kefir以及macro bowl，讓你一天能量滿滿！

地址：460 Bergen Street, Brooklyn

【Five Leaves】

圖/legrumeau.com

Five leaves的餐廳及餐品帶有淡淡的澳洲風味。推薦Ricotta Pancake，淡淡地Riccotta芝士藏在松餅中，配上新鮮的水果，相當美味！據說這裡經常排隊，有機會的話一定要去嘗試一下！

地址：18 Bedford Avenue, Brooklyn

【Dimes】

圖/travelandleisure.com

這家早午餐又營養又美麗同時又兼顧美味！各式沙拉色彩繽紛，周日上午來這裡享受陽光、享受健康，美妙的滋味絕對讓你回味無窮！

地址：49 Canal Street

【Café Moto】

圖/atableaveclemonde.wordpress.com

圖/cafe-moto.com

只有在週末才提供Brunch的café moto，餐廳內總是彌漫著布魯克林式的安逸氛圍。live show一般在周日中午時段開始，一邊享用美食，一邊享受音樂，這才是生活本來的調調~

地址：394 Broadway, Brooklyn

【Joe & Misses Doe】