美味誘人的板栗燒雞！

很多人喜歡喝煲的雞湯，但是雞湯喝多了難免也會膩，對於那些上班族來說也不方便攜帶，所以偶爾也要換個燒法。今天帶來一道板栗燒雞，最近春天不是比較乾燥嘛，所以咱就不放辣椒了。鮮嫩的雞肉加上粉粉甜甜的栗子，美味誘人，說著說著我自己都忍不住開始咽口水了。

【主料】雞肉 板栗

【輔料】蔥 薑 蒜 料酒 八角 香葉 醬油 蠔油

具體做法：

1、準備好食材。雞肉剁成塊，板栗洗淨，薑切片、蒜切碎、蔥切段。

2、將每顆板栗在口子上劃一個十字刀，劃得深度要切開裡面的板栗衣。然後放在淡鹽水中煮個10鐘的樣子。

3、將煮好的板栗在趁熱的時候剝掉板栗殼和板栗衣。

4、將洗乾淨的雞肉放入鍋中，倒入清水漫過雞肉便可，再調入適當的料酒煮開。

5、焯水後將雞肉撈出用冷水沖一下。

6、鍋內倒入適量的油燒熱，然後放入雞肉炒至變色。

7、放入蔥白、薑蒜、八角和香葉炒香。

8、適當的放些醬油和蠔油，翻炒均勻。

9、倒入板栗，然後倒入清水漫過雞肉用大火燒開。

10、水燒開後轉小火，繼續煮個20分鐘的樣子。

11、湯汁煮的收完以後，放入蔥綠翻炒均勻。

12、關火，盛盤。

碎碎念：

板栗一定要在趁熱的時候剝殼，不過還是要避免燙傷了。

美味的佳餚只會越吃越香，只是板栗吃得太多太急的話不好消化，所以飯後咱們就吃點助消化的零嘴吧。

相關美食推薦：

1、話梅

酸甜可口的話梅，口感很有嚼勁，碩大的顆粒還沒有核，吃起來也方便。吃完飯的時候正好可以嚼幾粒，可以很好的幫助腸胃消化，更不用擔心會發胖呢。

2、山楂

山楂和話梅一樣，都是比較吃完很爽口的零嘴。酸酸甜甜的滋味，它可是助消化的高手，肚子脹的時候吃點實在是太好了。要是平時遇到沒有食欲的情況也可以試試，開胃的效果也不錯的。

3、活性乳酸菌

飯吃的太飽太撐的時候喝上一杯，獨特的酸甜口感，喝完特別爽。乳酸菌本身含有豐富的維生素和礦物質，能幫助增進腸胃的蠕動，幫助消化。

4、陳皮糖

這款是軟的那種陳皮糖，飽滿誘人的糖果表面點綴著粒粒陳皮，吃到嘴裡酸酸的，還帶著陳皮特有的芳香。覺得肚子有點撐了就吃幾顆，軟糖好嚼也不黏牙，獨立的小包裝更是隨身都可以攜帶的，方便的很呢。

5、蘇打餅乾

也是幫助消化的一種零食。如果肚子飽著，但是嘴巴呢還是閒不住的話，就可以吃些蘇打餅乾解解饞了。可以泡上一杯清茶，搭配著享用，就當是下午茶也很好的。