鹽蒸柳丁、花椒燉梨等寶寶止咳食療，你真會用嗎
昨天分享了《孩子一咳嗽就給喝冰糖燉梨？小心喝越多咳越多》這篇文章後，有的媽媽著急了，發消息問我：月華老師，我家小朋友這幾天咳嗽，嗓子裡一直呼嚕呼嚕有痰的感覺，但是又沒有痰吐出來，我也看不到，怎麼知道他到底是寒咳還是熱咳呢？他也不配合推拿，看了你的文章說不能吃川貝燉梨，那我可以給他喝大蒜水嗎？或者吃鹽蒸柳丁可以嗎？有沒有什麼方法是不用區分熱或寒也可以使用的？”
看到這條消息我不禁想起了曾經的我自己，在我剛剛接觸中醫的時候，我也常常被這些寒啊熱的弄得頭暈腦脹，經常問我的老師，有沒有什麼不需要辯證直接可以用的方法？每到這時，我都會迎來當頭一棒：如果連基本的寒熱都不區分，寶寶被耽誤，病情越來越嚴重怎麼辦？
隨著我學習的越來越深入，我明白了中醫和西醫是不一樣的，中醫的辯證非常重要，只要瞭解具體的症狀，再對症處理，才能達到事半功倍的效果。就拿咳嗽來說，寶寶寒咳、熱咳的表現和處理方法是完全不一樣的，我們常見的這些食療方也是一樣，有的是寒性的，有的是熱性的，只有瞭解寶寶的身體狀況，再對症處理，比如寶寶是熱咳就用寒涼的方法，是寒咳就用溫熱的方法，這樣才能更快的把咳嗽處理掉。
昨天講了梨水只能在寶寶熱咳的時候使用，那麼我們常見的鹽蒸柳丁、烤橘子、大蒜水、花椒燉梨、蘿蔔水、芝麻冰糖水這些食療方，在寶寶什麼樣的咳嗽出現時吃效果更好呢？今天月華就來徹底說說清楚。
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鹽蒸柳丁
鹽蒸柳丁是流傳很廣的一款止咳食療方。很多人用了鹽蒸柳丁覺得止咳效果很好。那麼鹽蒸柳丁究竟是治療什麼咳嗽的呢？
首先我們來瞭解一下柳丁的性味，柳丁性涼味甘酸，具有生津止渴、開胃下氣、解酒的功效。主治食欲不振，胸腹脹滿作痛，腹中雷鳴、便溏、腹瀉等。這樣看來，柳丁是涼性的，而且與止咳好像沒什麼關係啊？那為什麼很多人說鹽蒸柳丁能止咳呢？
其實柳丁止咳的關鍵在於橙皮。橙皮的性味與橙肉完全不同，橙皮性辛溫，味苦。有快氣利隔，化痰降逆，消食和胃的功效，尤其對咳嗽痰多效果特別好。
這樣我們就能理解了，柳丁既有熱又有涼，所以如果寶寶是既有寒又有熱，是寒熱交錯的咳嗽，也就是說如果你發現寶寶的痰裡一會是黃膿痰，一會又是清稀痰，或者外面是清稀痰中間一點點是黃膿痰的時候，用鹽蒸柳丁的效果是最好的。
如果寶寶沒有痰，那麼你可以看看他的鼻涕，如果鼻涕是一會清一會黃這也是說明身體既有熱又有寒，都可以用鹽蒸柳丁來止咳。如果寶寶咳嗽2-3天了，你又拿不定主意，不知道寶寶到底是寒咳還是熱咳時都可以用這個方法。
具體做法為：
把柳丁洗乾淨，先在溫水中浸泡一會，再用粗鹽認真在橙皮上認真搓擦，把蠟去掉。用小刀在柳丁五分之一處切開，把蓋子拿掉。在切開的橙肉上撒少許鹽，用筷子戳幾下，便於鹽份滲入。蓋上橙蓋，並用牙籤插在柳丁上固定。把橙放在碗中上鍋蒸，水開後再蒸15-20分鐘。把橙拿出來，用勺子把橙肉挖出來，連同蒸出來的水一起給寶寶喝。
蒸過的柳丁甜味基本沒有了，吃起來酸酸鹹鹹的。寶寶比較能接受。
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烤橘子
在寶寶剛開始咳的時候，梨水不適合，那麼有什麼食療方可以取代川貝燉梨呢？昨天我介紹了蘇葉陳皮水，今天再介紹一個取材方便，止咳效果好的食療：烤橘子。
橘子和柳丁不一樣，它是溫的。具有開胃理氣，止咳潤肺的功效，對於咳嗽有痰效果很好。
把橘皮的白色內層去掉之後的表皮叫“橘紅”，能宣肺散寒，止咳祛痰。橘子肉上那層白白的橘絡能夠行氣通絡、化痰止咳。
一般在感冒的第2-3天絕大多數寶寶會開始出現咳嗽，這個時候的咳嗽都是在肺，是受寒引起的，處理這個階段的咳嗽用烤橘子效果最好。烤熟後的橘子，橘皮中的橘紅的有效成分，會被蒸發出來，進到橘肉裡，放溫後讓寶寶連著橘絡把橘肉一起吃進去，就能把寒發散出來，把咳嗽止住。
具體做法為：
取1-2個橘子（任何橘子都可以，只要是橘子不是橙就行），放在火上烤1-2分鐘，烤時不斷翻動，直到外皮稍微變黑即可。不能烤得太焦，更不能烤成焦炭哦！
把烤好的橘子趁熱剝去外皮，取出橘肉，放溫後給寶寶吃。
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蒸大蒜水
蒸大蒜水止咳的功效在有一段時間被吹噓得神乎其神，但有的人給寶寶用了，確實效果很明顯，但有的寶寶喝下來止咳效果並不好，這是為什麼呢？
如果瞭解一下大蒜的特點就能明白。大蒜是我們生活中常用的食材。它的性溫，味辛，入脾、肺、胃經，具有溫中消食，暖脾胃的功效。
如果寶寶是脾胃受涼導致的寒咳，用蒸大蒜水效果最好。具體表現是，如果寶寶動不動吃霜淇淋、喝冷飲，咳嗽時塗大量的清稀痰或白色泡沫痰，同時伴有舌頭胖大，典型濕氣重的症狀時，用蒸大蒜水才有效。如果不是脾胃濕寒的咳嗽，喝蒸大蒜水效果就不明顯。尤其當寶寶咳嗽伴有舌尖紅，咽喉腫痛等症狀時，是絕對不能喝大蒜水的，只會加重咳嗽。
具體做法為：
大蒜2-3瓣，剝去皮，用刀拍碎或切成片。然後用小碗裝上，加入適量冰糖，再加入適量水（約半碗水即可），放入蒸鍋中蒸，蒸至大蒜水變白即可。
蒸過的大蒜水雖然沒有生大蒜那麼辛辣，但味道也很辛辣，小朋友比較難接受。
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花椒燉梨
花椒性熱，味辛，花椒燉梨既有花椒的熱性，又具有梨的涼性，能把二者的優勢結合起來，梨的涼性被花椒的熱性控制住了，而梨潤肺止咳的功效則被發揮到極致。
所以對於寒性的咳嗽這個比較好。
具體做法為：
花椒5-6粒，梨一個，梨洗淨去皮，切小塊，與花椒一同放入小奶鍋內，再加適量水，大火燒開後轉小火煮20分鐘左右即可。
花椒的味道比較辛辣刺激，吃的時候給寶寶喝水即可。
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白芝麻冰糖水
這個是對付寶寶積食性咳嗽最有效的止咳方法。很多上了我小兒推拿線上課程的寶媽都反應這個方法配合積食性咳嗽的推拿手法特別有效。
積食性咳嗽的典型症狀是寶寶醒著的時候不咳，但只要一躺下來睡覺就開始咳，有的時候甚至會咳到吐。
而白芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經。可以治療身體虛弱、頭暈耳鳴、咳嗽、大便燥結等。在積食性咳嗽時，主要是脾胃虛弱，這個時候喝芝麻水可以補充脾的正氣。脾補足了，而由之引發的咳嗽自然就能消除了。
具體做法為：
生白芝麻一小勺，加入一小塊冰糖，用開水沖泡，放溫後給寶寶喝。喝水即可，不用吃芝麻。
這個水喝起來甜甜的，寶寶一般會比較容易接受。
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寶寶咳嗽的不同表現來選擇使用這些食療方
當家裡的寶寶出現咳嗽時，大致可以根據以下的症狀來分辨選擇相對應的食療方
在咳嗽剛剛開始，寶寶流清鼻涕，頭疼，雖然咳嗽但沒有痰，可以直接用烤橘子或喝蘇葉陳皮水。
當咳嗽有痰出現，而痰是清稀痰或白色泡沫痰時，喝大蒜水或花椒燉梨。有時候寶寶咳嗽沒有痰，但鼻涕為清鼻涕，喉嚨裡能聽到明顯的痰音時也可以喝這個。
當痰一會清一會黃，或中間是黃膿痰，旁邊是清稀痰時，可以吃鹽蒸柳丁。
當痰為黃膿痰時，要吃川貝燉梨或川貝枇杷露。這個時候要配合清熱的推拿手法被熱清除。
當咳嗽只剩最後幾聲時，可以喝山藥水，具體做法為去藥店買幹的山藥，取3-5片，加適量水，大火煮開後轉小火，再煮15-20分鐘。放溫後給寶寶喝即可。
如果寶寶白天不咳，躺下睡覺時咳個不停，這個時候就喝芝麻冰糖水。
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【60分媽媽月華】小兒推拿、小兒疾病綠色療法推廣人，國家級青少年心靈成長導師，註冊青少年心理成長諮詢師，兒童閱讀推廣人