春季飲食養生該吃哪些蔬菜

近日，倒春寒侵襲大部分城市，使我們感到了春天裡的寒冷，但春回大地，陽氣上升，萬物得以復蘇，迎春花也在寒風中綻放。進入春天後，日常的飲食也需改變，以清淡養肝健脾為主。在這裡，小編為大家介紹哪些蔬菜有利於健康保健，千萬別錯過哦。

菠菜。

春天，有些老人經常出現便秘、腹脹、噁心嘔吐等症狀，中醫上認為這些主要是由肝膽濕熱造成的。菠菜具有清肝熱、補肝血、潤大腸、通大便的療效，春天多吃菠菜，可以有效緩解這些症狀。但是，不要把菠菜根去掉，其具有補血功效。

推薦食譜：涼拌菠菜，菠菜雞蛋湯。

芹菜

春季，由於天氣多變，高血壓患者容易感到不適，可能會出現頭暈、噁心的症狀。芹菜具有降低血壓的療效。為了有效降低血壓，可以多吃芹菜（小芹菜），但是，血壓低者要記得少吃。

推薦食譜：涼拌芹菜，芹菜炒香乾。

番茄

春季天氣變暖，人體容易感到疲勞、犯困，對生活、學習造成不利的影響。番茄具有消除疲勞感的功效。因此，我們可以多吃番茄。

推薦食譜：番茄雞蛋湯、番茄炒豆腐。

南瓜

春季，天氣轉暖，太陽光照不穩定，人們外出的次數增多，皮膚容易失水。南瓜具有補水的功效。多吃南瓜，可以有效地給皮膚補充，使皮膚變嫩。

推薦食譜：南瓜紅棗湯，南瓜小米粥

胡蘿蔔

春季，天氣變暖、多雨，乍寒乍暖，免疫能力差的人群容易患上感冒。胡蘿蔔具有預防感冒的功效。因此，我們可以選擇榨胡蘿蔔汁作為飲料來飲用。

推薦食譜：素炒胡蘿蔔，胡蘿蔔炒木耳

春季多吃蔬菜和水果，有利於增強身體抵抗力。一年之計在於春，朋友們也應增加室外運動，強身健體。