想吃《功夫熊貓3》裡好吃的包子？

這回就說到，《功夫熊貓3》的內地票房已經突破9.57億，這成績已經超越《西遊記之大聖歸來》成為內地動畫片票房冠軍，並有望成為首部票房過10億的動畫電影。

這不，小編的爹就是一個典型的“熊貓控”，從08年上映的《功夫熊貓》到如今晉升票房霸主的《功夫熊貓3》他還真的一部都沒落下來過。

在週末的時候，小編和爹都會跑去扒拉酸菜魚配上幾碗大米飯，在這剛過去的週末當然也不例外。

和爹面對面坐著，小編喝著大麥茶，終於將心裡想問很久的話問出口了——為啥你對《功夫熊貓》那麼執著？

因為小編從來不敢想像，爹在超市里看到《功夫熊貓》的周邊商品都會又蹦又跳。

小編向來不懂隱藏，表情就會默默出賣了小編的內心感受。

小編問出口時，爹扒拉了兩口白米飯，嘻嘻笑了兩聲：“ 估計是因為覺得那只熊貓阿寶顛覆了他對熊貓的印象,在我眼裡熊貓都跟你一樣吃了睡睡了吃。 ”

對此小編只能說的就是——這真的說不是親爹都沒人信。

不過的確，小編在看《功夫熊貓3》的時候，眼裡滿滿的都是包子。

阿寶爹做出的包子好像真的很好吃的樣子，看得小編都口水直流了，只想問一句這包子什麼餡兒的！

正所謂"自己動手豐衣足食"，自己在家裡也是可以做出好吃的包子的，在此小編來給你們安利幾種在家也可以做出的手作包子。

1、翠衣蒸包

材料：麵粉 糯米 火腿腸 胡蘿蔔 鹽香油 蔥 雞精 適量菠菜

1√把菠菜打成汁，打好的汁加麵粉和成麵團，和好麵團搓成條切成劑子，把劑子擀成皮；

2√糯米飯蒸熟，蔥，胡蘿蔔，火腿腸都切好，糯米飯晾涼，加蔥，胡蘿蔔，火腿腸；

3√再放鹽，雞精，香油，拌成餡料備用；

4√拌好的糯米包入面皮，收口，做成花瓶的形狀；

5√做好了上鍋蒸十五分鐘就可以吃啦。

2、水煎包

材料：茼蒿 豬肉 鹽 油 花雕酒薑 酵母 糖

1√肉餡分次加入水，加入些花雕酒，鹽，薑末，拌勻再順著同一個方向攪；

2√茼蒿洗淨，控幹水分，將茼蒿切碎，將切碎的茼蒿加入到肉餡中；

3√拌勻後，加入油，拌勻備用，中筋麵粉加入酵母，水，少量糖揉好，放置發酵；

4√發酵好後取出發酵好的麵團，揉圓後，搓成長條，分成等份的小劑子，每個大約30克；

5√擀成邊緣較薄的圓皮，取一份皮加入餡，包好，將包好的包子放入鍋中(鍋中放適量的油)蓋上蓋子，中小火煎；

6√準備好麵粉水，大概4分鐘左右，包子的皮可以看出與生胚不同，打開鍋蓋，加入麵粉水，再蓋上蓋子，煎到水分全部揮發掉，打開蓋子就可以吃啦。

3、蟹黃小籠包

材料：皮凍 豬肉餡 蟹膏 香油蔥姜水 雞粉 冷水白胡椒粉 白糖

1√將涼水緩緩倒入麵粉盤中，揉成表面光滑的麵團，包上保鮮膜靜置20分鐘；

2√將五花肉剁成肉糜，肉糜中加入香油、鹽、雞粉各三分之一勺，拌勻後分次加入蔥姜水攪勻；

3√加入蟹膏攪拌攪勻，調入適量皮凍順同一方向攪拌上勁，蟹膏、肉糜、皮凍比例：1：2：3；

4√麵團取出揉制幾下，切成小劑子，擀成中間厚旁邊薄的面皮，包上餡料打摺成形；

5√點綴上蟹膏，做若干包子生坯，生坯擺放小籠內冷水上籠，大火蒸10分鐘就可以吃吃吃了。

4、南瓜豆沙包

材料：麵粉 南瓜泥 酵母溫水 豆沙適量

1√用溫水把酵母化開；

2√將麵粉、南瓜泥放入盆中，再把酵母水也倒入攪拌均勻，和成光滑的麵團，蓋上濕布，放在溫暖處醒發；

3√當麵團發至兩倍以上大時，完成發酵；

4√把發好的麵團放在案板上揉光，搓成長條，切成小劑子。擀成片，包入豆沙餡，最後揉圓，放案板上，用小勺子把在上面劃出印，上面粘一個葡萄乾當南瓜的柄；

5√蒸籠裡塗上少許油，防粘，把做好的南瓜坯放入，醒發15分鐘，開大火，上汽後轉中火15分鐘即可關火，停上三分鐘再開蓋取出小南瓜即可。

5、玫瑰包

材料：麵粉 水 乾酵母粉 玫瑰醬

1√把麵團材料都丟到一起揉面，揉至光滑麵團，常溫發酵80分鐘，直至麵團增大一倍；

2√分成50克一個的小劑，並取1小劑，壓扁；後包入玫瑰餡；

3√一隻手窩著，另一隻手折摺子，邊折邊把頂端捏粘起來；

4√最後，再旋一下，將從最前面一路帶過來的尖端的面皮旋到了最末尾，成了一個圈；

5√放到蒸鍋裡，蓋上蓋子繼續發酵20分鐘。隔水大火蒸２０分鐘，再關火燜５分鐘再開蓋即可。

和阿寶一樣，小編的願望也是吃包子吃到飽，以上幾種手作包子的做法不知道小夥伴們學會了木有？

過了個年，大家擺脫飽滯回歸到正常工作當中，不知不覺來到了四年一遇的二月二十九日。

而三月份的來臨則代表著春天的到來，同志們，新的一年開始了，好好奮鬥吧。

文章最後，小編再給各位小夥伴們拜個晚晚晚晚年，希望在新的一年裡，小夥伴們都能吃得白白胖胖的，開心地像個包子一樣！撤了，下期再吃~