為你的女神做一份讓人口水直流的便當

不愛學習的小編最近迷上了看書

每天晚上抱著書看得如癡如醉

口水都快要流出來了

不僅是在知識的海洋裡汲取營養

更多的是因為書裡的插圖看起來就很好吃

沒錯！這本書不是四大名著之一

也不是莎士比亞作品集

就是專門介紹如何做便當的《四季便當》

不要誤解了

小編才不賣書呢

今天就跟大家聊聊「便當」

便當的由來

準確地說，便當並不是指一種食物，而是食物的一種形式。源於南宋時期的俗語，意思是“便利的東西、方便、順利”。後來“便當”一詞後來反傳人中國是源於日語的“弁當”（新字體：弁當，舊字體：辨當），即我們生活中所稱的盒飯。

便當的色與味

日本的便當文化最為繁盛，直到現在還有很多人保有著帶飯上班上學的習慣。日式便當的色彩是很豐富的。紅色的番茄（トマト）、綠色的生菜沙拉（サラダ）、黃色的雞蛋燒（玉子焼き「たまごやき」）、白色的飯團（おにぎり）、深綠色的紫菜（海苔「のり」）、烤得金黃的肉串……看著就讓人食欲大增。即使在便利店裡買的最簡單的只有白飯的便當，也會在上面撒上芝麻、幹雞蛋絲等。

上學時，學校裡有食堂提供午餐，沒有體會過吃媽媽親手做的便當的幸福滋味，而對於便當更多的記憶準確來說叫做盒飯比較貼切。一碗飯在飯盒底部被壓得實實地，在上面堆滿各色菜品，菜汁兒流進米飯，整個看起來像個大雜燴，因為便宜方便，口味一般都不會太驚豔。

“帶飯”在上班族中還是算比較流行的，小時候看父母帶飯，一般都是頭一天晚上做飯時多準備一些，按照飯量碼在飯盒裡，也不管什麼營養搭配、造型好看之類，只當是糊弄過了一頓工作午餐。畢竟自家的飯菜還是比單位盒飯更合自己的胃口。

直到看到互聯網上，網友曬出的各色便當，才體味到“便當”中所蘊含的美好細膩的生活態度，和溫馨素樸的美食記憶。其實生活就是這樣，只要用心，就能把平凡的東西打造成最不平凡的模樣，一盒小小的便當，也能成為你的專屬記憶。

便當Tips

挑一個適合的便當盒

如果吃得慣冷食不需要加熱可以選擇木盒或者不銹鋼盒，需要加熱則最好選用能放入微波爐的塑膠盒和玻璃盒，玻璃盒相對來說會比較重哦～

便當食材選什麼

一份食材豐富的便當營養會更全面，而豐富的色彩，好的賣相更能引起食欲～

常用食材如下：

紅色：番茄，胡蘿蔔，紅椒

粉色：三文魚，蝦仁，火腿

黃色：雞蛋，土豆，黃椒，花菜

綠色：黃瓜，刀豆，西蘭花，毛豆，青椒

紫色：茄子，紫薯，紫米白色：米飯，魚，豆腐，冬瓜

黑色：黑芝麻，黑米，香菇，木耳

因為不是即做即吃，而需要存放一段時間，便當中一般不用綠葉蔬菜，如果你是個喜歡吃“草”的人，可以選擇生菜、紫甘藍、芝麻菜等可以生吃的蔬菜，直接洗乾淨放入便當盒中，吃飯時拌成沙拉食用。

便當製作小技巧

前一天列好第二天要吃的食譜，提前準備好一些可以提前準備的食材，製作一些不容易變質的“半成品”，食材可以分裝保存，每次做菜拿一份，燒一壺熱水煮菜、煮肉，可以省不少時間，菜放涼了再裝入飯盒，口感更好。

看了這麼多，不知道你有沒有心動呢？趕快挑一個自己滿意的便當盒，為自己做一份養眼可口的便當吧～