陷阱裡的乳酪到底是個什麼東西？

小編早起刷微博，發現「乳酪餡餅」又上熱搜啦！

不！不！不！是「乳酪陷阱」才對

這段“前面奶來後面陷阱已經給導演組寄刀片”的愛情

最近被不少觀眾吐槽狗血

不過狗血並不能撲滅大家繼續追劇的熱情

畢竟有顏嘛

等等！

話題有點兒跑偏了

小編可不是來推劇的～

畢竟「吃」才是大事

不管陷阱還是餡餅

小編都只關心乳酪！

今天就為大家介紹幾種好吃的乳酪

馬蘇里拉乳酪（Mozzarella）

特點：

在義大利被成為“乳酪之花”，因為質地潮潤香滑，極適合製作糕點。味道相對比較淡，常常被用做披薩乳酪。

吃法：

除了披薩，在意面或土豆泥上面鋪上一層Mozzarella，放進烤箱中“叮”一下，乳酪便呈現拉絲的狀態。

瑪斯卡彭乳酪（Mascarpone）

特點：

意式奶油乳酪，軟硬程度介於鮮奶油與奶油乳酪之間，帶有輕微的甜味及濃郁的口感，色澤潔白濕潤，有清新的奶香。越是新鮮，味道越好。

吃法：

提拉米蘇中所用到的乳酪就是瑪斯卡彭，除此之外，瑪斯卡彭用來搭配新鮮蔬菜、餅乾、麵包也是極好的～

帕爾瑪乳酪（Parmesan)

特點：

義大利的一種硬乳酪，它強烈的水果風味很誘人，除了飽滿的奶香味外，還有明顯的鹹味，香氣如同肉桂，是各類極品乳酪完美的結合體。

吃法：

擦成碎屑做甜食，同無花果和梨一起食用，或把它掰成小塊，配開胃酒，當作餐前小點。

卡門培爾乳酪（Camembert）

特點：

表面長滿了茸毛般的白黴菌。千萬別以為它壞掉了～這些略帶著淡淡黴味的外皮是可以吃掉的，當然，你也可以切掉外皮，只吃裡面的部分。卡門培爾也是味道最淡的一種乳酪。

吃法：

卡門培爾乳酪易於在高溫下融化，適合用於烹飪菜肴，也可以佐酒直接食用。

埃門塔爾乳酪（Emmental）

特點：

原產於瑞士的埃門塔爾乳酪重達80公斤，由於個頭太大，很少有家庭會整個購買，因而這種乳酪通常是切成小塊出售。動畫片《貓和老鼠》裡，它是常駐“嘉賓”，是小老鼠傑瑞的寵兒！

吃法：

製作乳酪火鍋，或者切塊直接吃。

藍乳酪（Blue Chess）

特點：

一種口味非常重的乳酪。因為裡面具有黴菌，所以才會出現藍色的斑紋。

吃法：

藍乳酪味道濃烈，通常在餐後單獨食用，或在其他乳酪之後食用，也可烹製成沙拉。

山羊乳酪（Goat cheese）

特點：

顧名思義就是用山羊奶製作的乳酪，這種乳酪質地較為溫和細膩，但氣味較濃烈，價格比較昂貴。

吃法：

主要用於塗餅乾或者拌入沙拉食用，除此之外，還可以將加熱過的山羊乳酪塗在烤麵包上搭配烤蒜一起吃。

乳酪雖好貪吃

可是會長胖的哦

吃貨們一次性可不要吃太多