喝咖啡而已，何必為難大象？

這邊廂剛呼籲保護麝香貓，那邊廂就出現天價“象屎咖啡”，作為一個業餘咖啡控和動物保護協會非正式成員，手賤刷完新聞就整個人都不好了╮(╯▽╰)╭搞不懂土豪們的世界啊~

不就是想喝杯好咖啡嘛~人類何必要為（zhe）難（mo）動物們呢？其實在精品咖啡界，真正的頂級豆子並非貓屎咖啡或是啥動物屎咖啡，因為產量低所以價格較高，但卻擁有讓人喝過就難忘的特殊風味~所以，今兒咱就嘮嘮幾款風姿綽約的“名媛”咖啡~

▲牙買加藍山咖啡豆

藍山咖啡作為款爺最早裝逼談資之一，已經被商家發展出各種風味並搶佔即溶咖啡市場。一般咖啡廳很少提供正品藍山，咖啡豆是有保鮮期的，再貴的豆子放著沒人喝也就失去“賞味”意義了。這款藍山經水洗處理和淺度烘焙，具有西柚和葡萄乾的酸甜風味，並有麥芽和焦糖香氣。

▲夏威夷科納咖啡豆

來自夏威夷的科納算是早期貴族咖啡豆了，上個世紀90年代推出後便在各類世界級品評會上拔得頭籌，各方面都KO藍山，短短兩三年時間就躋身咖啡界“上流社會”。獨特的火山氣候將科納薰陶出迷人風味，它有著層層遞進的複雜香氣，葡萄酒香、水果香和香料香的混合令人著迷。

▲瓜地馬拉瑰夏咖啡豆

1931年，在衣索比亞的瑰夏森林裡發現了瑰夏種，被送到肯亞咖啡研究所，但直到上個世紀70年代才由巴拿馬莊園開始種植瑰夏咖啡，因其產量極低並要參與競標，所以價格居高不下。個人建議初試手沖咖啡可以嘗試瑰夏，擁有多重花果香氣和明亮的果酸風味，苦澀感很低。

▲90+展望咖啡豆

Ninety Plus90+咖啡不是指某家咖啡館，而是指一個頂級精品咖啡供應商。2006年，美國人Joseph Brodsky創立Ninety Plus Coffee，他將艾瑟爾比亞的傳家寶原種咖啡豆發展出獨特風味。例如這款展望擁有強烈的櫻桃、芒果和香蕉等多種水果香氣，並有清新茶滋味和果汁口感。

▲黃金曼特寧掛耳咖啡

相比較更為大眾所熟知的曼特甯，黃金曼特寧口感更為醇厚順滑，而且酸度減弱，焦糖和奶油香氣更為明顯，並有香草植物的特殊風味。其實印尼是世界重要咖啡豆種植區之一，從網購紅人白咖啡到那麼貴怎麼不上天的貓屎咖啡都來自印尼，而蘇門答臘曼特寧一直獨具特色。

▲質館拼配掛耳咖啡組合

在快消連鎖店喝的美式焦苦味很重，但不代表手沖咖啡也是苦澀的。不同的咖啡豆經過不同的處理方式，再由不同出品方式呈現，味道也大相徑庭。想要嘗試精品咖啡，建議先從掛耳咖啡喝起，先習慣咖啡的自然之美。質館的出品一向好評，拼配掛耳系列更能體驗多種咖啡魅力。

▲永璞猴年福袋掛耳咖啡

自從入了永璞x小崽子劇場茶包後，就被這個賤嗖嗖的原創品牌戳中了。永璞當然不會放過猴年紀念版這種事，於是就有了這個軟萌猴賽雷福袋，仍然是一周7包的咖啡掛耳組合。豆子方面就不要與那些“名媛”咖啡相比啦~用的是哈拉爾品種，似醇厚黑巧並帶有奶油堅果香氣。

▲印尼麝香貓屎咖啡豆

麝香貓愛挑飽滿香甜的果實食用，並且自身消化系統會破壞原豆蛋白質使苦澀度降低，因此咖啡口感更為圓潤甜美。曾嘗試過貓屎咖啡，雖然風味獨特，但想到其生產方式如此殘忍便不願多做品嘗。更何況這世間還有很多美妙的90+咖啡豆沒來得及去品嘗，何苦為難動物呢？