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今年春節,買進口海鮮反而更划算!

臨近春節,杭州的水產市場熱鬧起來,這幾天本地梭子蟹價格翻番,半斤左右的紅膏梭子蟹賣80多元一斤。大閘蟹雖然沒漲價,但貨源不多。現在買進口海鮮反倒比買本地的更划算,在勾莊水產市場,波士頓龍蝦只賣30多元一斤,比河蝦便宜一半多。

梭子蟹價格翻番

前兩年的“白菜價”梭子蟹讓吃貨們記憶猶新,二三兩規格的20多元一斤,半斤左右的也只要40元一斤——同等大小的梭子蟹,放到現在,沒有80元一斤根本拿不下。

在華潤萬家超市,2兩左右的梭子蟹昨天賣30元一斤,買的人最多。在朝暉的一家水產店,半斤左右的大只紅膏梭子蟹,要80多元一斤,小只的也要三四十元一斤。水產店老闆說,今年梭子蟹比去年貴了一倍,小黃魚、鯧魚、帶魚價格還好,只漲了一成左右。

舟山水產流通與加工行業協會相關負責人說,前兩年海蟹產量高,影響魚的存活,去年減少了蟹苗投放,產量少了。臨近春節,梭子蟹可能還會漲價。

大閘蟹現在也已不多,杭州不少蟹老闆已經提前收工,連鎖專賣店的提貨點大幅減少。

王氏水產負責人徐為虎說,從去年12月起陽澄湖大閘蟹越來越少,等這次寒潮過去,還會進一兩批,賣到除夕前一周,再往後可能就沒了,價格倒不會有多大變化。

買進口海鮮反而更划算

隨著跨境電商的發展,物流配送逐步完善,進口海鮮的價格愈發透明,吸引了越來越多的消費者。

在華潤萬家,國產海鮮的銷量其實並不大,進口海鮮才是重頭戲。超市水產採購經理周含生說,從2014年開始,超市就逐年增加進口海鮮的品類和供應量。

“杭州人對進口海鮮的接受度越來越高,比如南美對蝦,2015年銷量比2014年多了一倍。”周含生說,南美對蝦分厄瓜多爾白蝦和阿根廷紅蝦兩種,厄瓜多爾白蝦可以水煮,也可以紅燒,阿根廷紅蝦,生吃或者焗更多一些。

進口海鮮走俏和價格下降有很大關係,特別是和國產海鮮比起來,進口海鮮堪稱“便宜貨”。

在杭州勾莊水產品市場做生意的陳林說,除了澳洲龍蝦、銀鱈魚等高檔品,進口海鮮普遍便宜。“進口海鮮價格穩定,不會因為節假日有所波動。比如波士頓、古巴龍蝦三十多塊錢一斤,買一隻還不到一百塊錢。厄瓜多爾白蝦,不到三十塊錢一斤,現在河蝦賣多少?七十!”