去年在成都鬧ANG了的10家館子,究竟是騾子是馬
2015年成都炸雷般的冒出了很多極其火爆的餐廳,排起隊來更是不分白天黑夜,誰讓成都人就是喜歡湊熱鬧,排得越長越要往前湊。時間是檢驗美食的唯一標準,一年過去了,究竟這些鬧ang的餐廳值不值得一去,請看大榜親測深八:
1.排死你不償命——烹火
烹火,這個開了不到半年的餐廳,不管是在朋友圈兒還是微博都鬧得太ang了。只要飯點去,隨便都要排1、2個小時。
白天是這樣:
晚上是這樣:
那麼火,但究竟怎樣呢?
先說環境,環境非常小清新,但是桌子小桌數多所以顯得有些擁擠。
再來說關鍵的味道,披薩和冒菜這兩個都是年輕人的最愛,吃了辣的總想吃點甜的,吃了甜的又想來口辣的,於是這個老闆機智的把冒菜和披薩混搭了。冒菜味道跟外面冒菜店區別不大,但是勝在種類繁多有川味鍋底、冬陰功鍋、咖喱鍋和韓式泡菜鍋。
披薩種類也多,人少可以買小份一牙一牙的,人多可以點饞死芝士黨的巨厚披薩,因為芝士多你以為在流淌,也可以點個20寸的巨人披薩8種味道,漲到哭。
它家薯條也才6元一份,冒菜、披薩吃下來人均也就70、80,雖說味道都不是讓很驚豔,但確實性價比非常高!
2.區縣白富美裝B地——花開藤蔓
這年頭什麼都講究混搭,上面是冒菜混披薩,這個是火鍋+花店,一出場就打上了“成都最美的火鍋店”的噱頭,不過環境確實值得肯定,裡面除了擺滿了花,還擺了一張讓人充滿遐想的粉紅大床和鋪滿鮮花大浴缸。
在這種被各種鮮花包圍的環境中,基本上沒有幾個“名媛”會錯過這種自拍的機會!
這樣美的火鍋店,來談味道豈不是太可笑了,用腳趾母兒想也知道味道好不到哪兒去,“玫瑰牛奶白鍋”顏值雖然高,但燙任何菜都帶著玫瑰的味道,重口味的妹子哪個受得了。看到更有嘴賤的人說:廚師肯定是保安裝的。
但是總的說,人均100+的價格吃的就是環境,充滿電來拍2個小時的照都可以用一年了!
3.高大上CBD裝了B還能吃飽的地方——壹小館
壹小館由打造過崇德里、輕安的設計師兼藝術家王亥一手設計,太古裡的高宅也出自他手,可想而知環境自然不像其它火鍋店一樣喧囂繁雜,而是非常清雅,非常適合一個人或人少的時候來吃。
用日料自助的回轉臺上菜,綠色和白色的配色很清爽,菜品每樣都很小份,裝在乾淨的小盒裡,逼格高但不浪費,而且不管葷素都非常新鮮。
可以選擇140元一位的自助餐或者是80元一位的自選套餐,80元一位的自選套餐其實足矣吃飽。
總的來說,算是太古裡和IFS性價比超高的美食,菜品有品質,環境也清新,所以就別想著吃回本的問題了!
4.名不副實的萌系烤肉店——小豬豬
排隊的人也不是一般的多!聽名字就知道這家店的裝修是以豬為主題,和水貨是一家的。門口有很多萌萌的可愛的卡通豬,店裡基本屬於黑暗系。環境有種油膩膩的感覺,可能為了節約空間凳子沒有靠背,久坐很吃力,桌子太小,兩人一桌比較合適,但是三個人就有點打擠了。
主打的烤肉分量其實還算將就,88一份4大片,服務員給烤肉不用自己動手,但味道卻是非常一般般。
店內一直播放震耳欲聾的音樂,堪比夜店音效非常之吵,喜歡安靜環境的就不太建議來了。
總的來說拿一句話形容:好看不好吃。要回頭太難!
5.由此證明岳父很小氣——很高興遇到你國民岳父的名號應該是這家店有生意的唯一原因了。去過的人90%應該都是開業時候打5折去的,位置在銀石廣場7樓的,環境還算不錯,菜名都很裝B,比如“你沒吃過我的豆腐”,“紙牌屋肋骨”,“初戀的滋味”等等。
“你沒吃過我的豆腐”基本每個人去了都會點,不過味道真心不咋樣,吃起來好黑暗料理又甜又鹹。“紙牌屋肋排”吃完後1/3的人表示,自己做的肋排比這個好吃。霜淇淋更是有種極其廉價的感覺。
總的來說,韓寒還是只適合寫字。沒有一個菜可以留下特別深刻的映射的。隨便點點人均也要100+。前期炒作太厲害,現在飯點去空座率都高達30%。
6.排隊陣仗直逼春運的“平價”館子——綠茶
說到太古裡人氣最旺的餐廳,非綠茶莫屬,門口的隊伍長期處於春運狀態。
想當年綠茶在杭州,名氣之大,外地遊客到訪都要專門去為它排上一兩個小時的隊,所以當它初來成都時,整個朋友圈幾乎都刷屏了。
但平心而論,要說味道真有多好,其實不見得,吃過的人多數評價為“一般”,甚至不少大呼“難吃”,並普遍覺得服務態度冷漠中頗顯不耐煩。
也許是由於人均50元的價格在太古裡這樣高逼格的商圈裡實屬“接地氣”,前期宣傳造勢也太成功,所以才招攬了那麼多吃客。
但對於一間味道“普通”、服務欠佳的餐廳,動輒為此排1、2小時的隊去吃實在是沒有必要啊!
7.刷爆朋友圈的失望型選手——舌尖自由行
趕在高宅之前,狠狠刷了一把大榜朋友圈的餐廳就數這間舌尖自由行了。不過卻是典型的“開業前一片好評,開業後立馬掉分”的頗為失望型選手。
從各種安利文裡看來,裝修別致以機票的形式刷卡進“安檢”的噱頭頗為新穎。菜品上從海鮮到牛排,從日料到甜品,一應俱全,價格卻只要99元/人,可謂是最大的吸引力。然而到店後,前期排隊長、等位久就不提了。說好不限量的海鮮,要等烤好一輪+搶得到幾乎是拼人品。
雖然便宜是真便宜,但品質普通,味道普通,菜品也並沒想像多還屢屢斷貨,用餐時間超過2小時還要加錢,種種不滿加起來,難怪千裡外趕去的吃貨們大呼不值了。
8.名副其實真的好值——涼山好漢西昌大簽簽燒烤
嚴格說來,這家西昌燒烤其實不是今年開的,但一直口碑較好。但他真正開始炸ang之時,確確實實是在今年——轉型做了自助燒烤!!!
吃過西昌燒烤的人都知道,西昌燒烤的特色就肉!超!大!坨!!所以平時單點一份就比較貴了。
可這家,竟然敢開架!自助!敞吃!除了菜品之外,還有小吃和水果隨便拿,而只要78元一位,可謂顛覆了西昌燒烤界。
除了霸王排骨是招牌外,肉類都超大塊,簡直是肉食者的天堂,所以朋友圈網文一出時,吃貨們前赴後繼大呼值得,那個火爆程度可想而知。
一直到現在,每次過去店內依然人聲鼎沸,評價也依然很好,可見其名副其實。
9.咖啡館主題的照相館——星巴克黑圍裙旗艦店
星巴克從來都是逢去必拍的裝13勝地,所以當一間號稱全國範圍內數量極少的高逼格黑圍裙旗艦店落戶成都的時候,自然又是炸開了鍋。
黑圍裙指代的是所謂的Coffee Master咖啡大師,引得不少人在剛開業時就湊過去看黑圍裙大師們煮的咖啡是不是要香一點。不過你懂的,有多少人能喝出其中區別呢?不過是又多了一個噱頭可以寫進發朋友圈的內容罷了。
加上3層樓的獨棟結構,裝潢別致,別提多適合拍照了。所以直到現在,一到周末節假日,依然打擠得像咖啡不要錢似的。
10.太古裡的社交場——高宅
如果說2015年開業時火爆程度真正猶如炸雷一般、甚至還形成話題的餐廳,只有高宅。由藝術家王亥設計的高宅,總被說成是升級版的崇德里,而它,早已經不是一間簡單的餐廳了。
一個盤子就價值上萬,光這一個點都值得咋呼半天了。所以從匹配餐具出發,餐廳裡的桌椅、擺設都是藝術品這件事,大家感歎的同時也覺得可以理解。
加上定餐制,擺脫了點餐的尷尬和麻煩,空間又大隱私能得到保障,尤其適合聊天談事,所以被稱為太古裡的(高端)社交場實在是貼切。
雖然開業時咋呼得如此厲害,然而總是追著美味而去的普通吃貨們,看完熱鬧後早已自行繞道了。