被這些街頭美食誤導了好久，原來它們是這樣……

我們特喜歡給各種美食冠上地域名稱，有些是為了凸顯地方特色，但其實更多時候是為了沾光，很多你耳熟能詳的美食小吃，其實都不是你想的那樣……

1.杭州小籠包，請叫它發麵小肉包

全國各地常見的杭州小籠包，杭州人看了覺得蠻有趣。常見的賣的是上面這種：實際上，這發麵小肉包不是小籠包。小籠包的皮是死面的，做得漂亮點的像這樣

杭州人日常吃的：凡小籠包，都是薄皮有湯汁的。而且，近代至今，小籠包界的主要流派是上海派和江蘇派，杭州是跟隨者。雖然杭州也吃，但說是“正宗杭州小籠包”就很古怪。就像中國也生產和消費葡萄酒，但說“正宗中國葡萄酒”會不會很怪？

2.重慶雞公煲，大家好，我叫王重慶

這個重慶雞公煲……跟重慶沒半毛錢關係好嘛？！只是因為創始人叫王重慶，重慶人民真的很無辜。

雞公煲其實是重慶燒雞公和重慶幹鍋雞在外地的一種雜交變種，重慶當地是沒有雞公煲的叫法的。之所以叫燒雞公而不叫燒公雞是因為那裡的方言管公雞叫雞公。

3.澳門豆撈

澳門豆撈可以說是遍佈除了澳門以外的全國各地……喜歡吃澳門豆撈嗎？眾多吃貨慕名而去，走遍澳門大街小巷，也沒看到一家澳門豆撈。後來才知道，這些餐廳都是內地老闆開的，只不過為突顯高大上，坑爹了一把。其實澳門真正有名的小吃是豬扒包和蛋撻，味道很正。

4.揚州炒飯

怎麼說呢…一個土生土長的揚州人，恐怕都不清楚揚州炒飯長什麼樣吧？在外面吃炒飯的經驗告訴我們：加香腸的叫香腸炒飯，加雞蛋的叫蛋炒飯，有蝦仁的叫鮮蝦炒飯——剩下那些隨隨便便炒的都叫揚州炒飯……

5.四川麻辣燙

四川當地沒有“麻辣燙”這貨，請不要再問了……

估計你走遍四川，都看不到“麻辣燙”的招牌，因為當地只有冒菜。冒菜是直接燙菜，麻辣燙是燙串串，吃法上有些不同。實際上，麻辣燙這種形式起源于長江之濱，最初的時候，是船工吃的東西，既可果腹，又可驅寒、袪濕。

6.烤麵筋

這是全國人民的烤麵筋在鄭州，有種烤麵筋經常寫著西安小吃；去西安的時候，此物變成了濟南小吃；在濟南的時候，這貨又變成了武漢小吃；在武漢的時候，竟然標著成都小吃……最後在成都發現這貨為神馬是中原名吃？！原來，烤麵筋是大中華名小吃啊！

7.陝西肉夾饃

陝西當地的肉夾饃真的只有肉啊只有肉！各地的肉夾饃，到處都是加香菜和辣椒的，而正宗的陝西肉夾饃裡面只有一種東西，那就是肉！肉！肉！看到那些往裡邊加香菜辣椒，甚至還有加土豆絲的，陝西人不能忍了：肉夾饃裡面只夾肉！這是信仰問題！就醬！

8.山東煎餅

山東大漢是只吃薄脆煎餅的 正宗山東煎餅是用五穀雜糧做皮，再卷上大蔥、蔬菜、肉等。但現在滿大街的煎餅已經讓我們傻傻分不清楚了，你吃過的山東煎餅也許是這樣軟塌塌的：其實正宗的山東煎餅應該是薄脆鮮香的~