家常版菌菇燉雞湯，女人要對自己好一點

用砂鍋以文火慢慢地煲上一下午，滿室的雞湯飄香加入各類菌菇，使雞湯更加鮮美！湯汁醇厚不膩，金燦燦的雞湯超級誘惑~

用料 ：雞半隻、杏鮑菇半個、口蘑3-5個、大的香菇2個、姬菇小朵、幹香菇3-6朵、紅棗3-5顆、枸杞一小把、鹽薑片3-5片、海鮮菇

做法 ：

1、雞肉切塊後沖洗乾淨+薑片，冷水入鍋，大火煮。

2、煮出髒兮兮的沫沫關火，雞塊沖洗乾淨。

3、砂鍋裡裝入清水，幾塊，幹香菇，紅棗，薑片，開小火。幹香菇沖洗後直接入鍋不需要提前泡發，這樣香菇更鮮美（外婆教的，麼麼噠）。

4、剛開始用小火是為了保護砂鍋，水溫上升後可以轉中大火，沸騰後小火煲湯2小時。

5、期間可以準備菌菇~我買了幾種市場上常見的菌菇類，金針菇不推薦太容易煮糊了~我買的菇類比較大顆所以量少~如果是很小的口蘑可以多準備幾個，用鹽水泡會兒清洗乾淨。

6、如果想逼格高一點就給香菇凹造型哇，用水果刀切個花紋~

7、準備好的菌菇~

8、將菌菇一起放入砂鍋燉湯~可以中火沸騰後轉小火。

9、燉半小時以上，我用小火又陸陸續續燉了大半個小時。

10、撒一把枸杞，加鹽，繼續燉15-30分鐘。

11、成品圖~金燦燦的雞湯格外鮮美！