最全餃子包法圖解大全！

「膠東家常餃子」

這個餃子的個頭你可以想像下，外地人第一次看到都會驚歎，這麼大，吃幾個就飽啦！做法：兩邊捏合，雙手合攏，一下就能捏出個肚子~

「蛤蜊餃」

龍口人叫“嘎啦”的東西，這個餃子關鍵在於兩邊要藏進去一小截，成為蛤蜊的殼，對折好後，將其捏起來，成型。

「三角餃子」

此做法來源於糖三角，將餃子皮分三個角向上包起，捏好即可。

「月牙餃子」

這種餃子的形狀適宜做蒸餃或鍋貼，捏出月牙即可。

「鎖邊餃子」

「柳葉餃」

「元寶餃子」

「葵花餃子」

一餃子皮放餡，上面再覆蓋一張，捏花邊即可

「鍋貼」

兩邊留口利於湯汁流出，讓面皮更有味。

「四喜蒸餃」

在鍋貼的基礎上，左右兩邊再捏合，留出四個小口，這裡每相鄰兩邊捏合，捏的時候可以沾點水，把開口弄好。隨便往裡放四種你喜歡的，就是四喜蒸餃的原型~

「鴛鴦蒸餃」

「翅膀蒸餃」

「翅膀蒸餃」

「牡丹蒸餃」

放入餡心均分五點向中心捏在一起，形成如圖所示的形狀，把相鄰的兩邊再相粘結，在每片花瓣上剪兩刀，就形成了牡丹花的花瓣，把熟蛋黃碾碎，放入花瓣中作點綴

「蝴蝶蒸餃」

將面皮的兩邊卷上來，留下小半邊不卷。把面皮翻過來，放入餡心。將餡心包起來，把兩條直邊捏起來。沒翻卷的面皮做成眼睛捏出翅膀的花紋把兩隻翅膀翻過來

「年年有魚水晶餃」

材料：

澄面100克、玉米澱粉25克、油6克、開水適量

步驟：

1、澄面和10克玉米澱粉混合，把剛燒開的燙水倒入，邊倒邊進行攪拌；

2、攪拌至手溫時，加入剩下的玉米澱粉攪拌；

3、倒入沙拉油，揉拌至順滑；

4、放入保鮮袋靜默30分鐘；

5、取出一小部分，用擀麵杖擀成薄片，用模具壓出圓片；

6、右角捏進裡面，其餘象包餃子一樣包好；

7、 邊上捏出花紋；

8、用加了可哥粉的澄麵團做成魚眼，鑲於魚頭上；

9、用刮刀刻出魚頭，用吸管刻出魚鱗；（圖9）

10、用剪刀剪出魚尾；（圖10）

11、放入竹屜上，大火蒸3分鐘；