看配方買奶粉，三分鐘教你成為寶寶奶粉行家

奶粉大致可以分為兩種，一種是由鮮牛奶乾燥而來的全脂奶粉，另一種是改變了牛奶營養成分、向母乳成分靠攏的配方奶粉。

兩歲以下兒童不適宜喝鮮牛奶，所以也不適宜喂全脂奶粉。配方奶則是按照年齡段配製的，分為0－6個月、6－12個月、1－3歲等，年齡段不同，成分也各不相同。

面對琳琅滿目的商品，如何從從奶粉所含的營養成分，比如熱卡、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等參數的含量上瞭解該奶粉的品質從而選擇最適合寶寶的奶粉呢？

1. 從外觀上識別。

一是聽聲音。裝在包裝袋中的奶粉雖然看不見，但可從聲音中判別其優劣。挑選要訣：用手捏住包裝袋搖動，優質奶粉則發出“沙沙”聲響，聲音清晰。

二是查組織狀態。奶粉顏色—般為乳白色，顆粒均勻，產品中雜質量少，無結塊現象。

三是試驗沖調性。把奶粉放入杯中用溫開水沖調，優質奶粉靜置5分鐘後，水與奶粉溶在一起，沒有沉澱。

2.查看產品配方：

（1）是否含有乳清蛋白：奶粉配方中的乳清蛋白，有助於嬰兒睡眠和促進大腦發育，提高了蛋白質生物利用度，使嬰兒更容易消化吸收。近年在某些配方奶粉中又加大了乳清蛋白中α- 乳清蛋白的含量，使配方更接近母乳。在配方奶中總的蛋白質有所降低及鈉鹽含量減低，從而有效減輕了腎臟的負擔。

（2）是否使用不飽和脂肪酸：配方中降低脂肪的含量，部分或全部用不飽和脂肪酸代替了飽和脂肪酸，可有利於嬰兒的心血管發育。

（3）是否含有亞油酸和亞麻酸：可在寶寶體內可自然合成DHA和AA，能提升寶寶智力發育指數和視力敏銳度。由於嬰幼兒的大腦和視力處於快速成長期，適當補充DHA及AA十分重要。

（4）是否含有棕櫚油：棕櫚油會與鈣結合形成鈣皂，影響嬰兒鈣吸收，會使大便變得乾燥。

（5）維生素及礦物質的添加：配方奶應降低鈣、磷含量，調整為較合理的比例，為2:1。適當添加了維生素D、A、鐵、鋅。

（6）特殊配方奶粉：對牛奶過敏的寶寶，應當以黃豆為基質的植物蛋白配方，因為不飽和脂肪酸含量高，容易消化吸收，又不含乳糖，更適合對乳糖不耐受引起腹瀉的寶寶。

最後小編要提醒大家的是，冰箱是密閉低溫潮濕的小環境，而奶粉是極容易吸潮的。奶粉在冰箱中長期保存時，極容易受潮、結塊、變質，從而影響飲用效果。為此建議在開袋後最好用細繩把口紮緊，放置在室內通風、乾燥、陽光照射不到的地方保存。只有液體狀奶粉水或預混合的液體奶粉才可以儲存在冰箱裡。