孕媽吃這些魚，營養又安心

魚類含有豐富營養，一直是孕媽媽的重要營養來源。但是水質污染和藥物殘留等問題，總是讓孕媽媽對魚望而卻步，應該怎麼挑選魚，怎樣烹調和食用才能減少有害物質的侵襲，並從中獲取營養呢？

魚類營養是孕期的極佳來源

魚類的營養成分豐富而且熱量低，對孕媽媽和寶寶來說，實在是再好不錯的營養來源。

維生素和礦物質

魚類有很多人體所需的維生素，富含維生素Ａ和Ｄ，鈣、鐵、磷的含量也極為豐富，從丁香魚和沙丁魚等，孕媽可以吸收到豐富的鈣哦。

蛋白質

魚類蛋白質轉化成人體蛋白質的轉化率比肉類多一倍，而且還是優質蛋白質，能夠在人體內發揮高吸收率和高利用率。

熱量與脂肪都很低

以同樣分量的魚類和肉類相比，魚類所含的蛋白質不但比肉類多比一倍，而且油脂量只是肉類的一半，因此，魚類的熱量大多比肉類低得多，孕媽媽貪嘴多吃些也不用發愁。

３種魚的營養，建議孕媽咪攝取

鯖魚：鐵和ＤＨＡ的含量很高，市價便宜，但是含血合肉比例高，需要用冷凍方式保鮮；如果鮮度降低，易產生抗組胺，建議媽媽們買後儘快食用。

秋刀魚：想必媽媽們看見這個名字已經想起日本電影《秋刀魚之味》了吧，秋刀魚富含維生素Ｂ和Ｄ，蛋白質和脂質特別多，常以鹽烤帶出鮮味，不過購買秋刀魚要注意來源，防止輻射問題。

鮭魚：鮭魚的維生素Ｄ、鐵還有不飽和脂肪酸等含量極高，市面上有養殖和野生的鮭魚，差別在於脂肪層的厚度，如果選用養殖鮭魚，需要小心色素問題。

生魚片，媽媽少吃

新鮮現切的生魚片，是令許多人垂涎的美味，但是並不建議孕期的媽咪食用生魚片，因為生魚片的種類大多是旗魚，可能含汞，而現撈的做法又可能導致寄生蟲問題，使用容易導致腸胃不適，嚴重的時候還會造成細菌感染，對媽媽和肚子裡的寶寶都不是好事。