吃貨秘笈丨別看不起土豆，也能變洋氣零食

土豆，也叫洋芋。小時候，媽媽會種一點，但是很小個。

等進城了，進超市一看。哎呀，城裡的土豆也忒大了。

小時候我挺不喜歡吃土豆，不入味。後來愛上一個叫火鍋的東西，每次都會來一盤土豆做配菜。

火鍋的鮮辣跟土豆結合，粉粉的，真的是入口即化。

做了食品行業以後，接觸更多美食。原來薯條不是紅薯做的，是土豆做滴！害得我曾經嘗試用紅薯炸薯條，結果老沒有KFC裡薯條的味。

作為一個吃貨，零食的購物清單，總會有那麼一款叫“薯片”的，而且風靡全球。

為了讓吃與健康能夠很好的結合，聰明的人類，居然發明了非油炸的“薯片”。

吃著薯片，其實還有一款小零食，能勾起80後的回憶，那就是“呀，土豆”，在很多超市的收銀機旁，還有它的位置。

如果，你是一個愛動手的吃貨，零食哥在給大家分享一個炸土豆的美食做法。簡單易學，一看就會。

【食材】：

土豆3塊；孜然1小勺；辣椒粉或辣椒油適量；小蔥3根；白糖半勺；生抽 適量

【做法】

1. 土豆去皮，用波紋刀切寬條，沒有波紋刀的直接切塊或者條都可以。

2. 小蔥切碎備用。

3. 鍋裡放入多一點兒的油燒至5成熱，下土豆，條狀比較好熟，如果想做塊狀的那麼土豆切好焯下水將土豆煮熟再進心這一步。油將土豆炒軟把多餘的油弄出去。

4. 加入半勺白糖，1勺生抽提鮮，孜然粉、辣椒粉，還加了辣椒油，這個辣的程度隨自己喜歡多放一點兒，適量鹽。最後放入小蔥拌勻關火。

5. 孜然土豆好了，簡單味道好。

味道雖好，但是不要貪吃哦，畢竟油炸容易上火。

-------------------------------