吃貨秘笈丨走在路上,已經聞到粽子飄香
5月真是個幸福的月份,過了51,又迎來端午。即可享受美美的假期還能品嘗美食。
有時候我問自己,你這麼開心,對的起屈原麼?
零食哥小時候的記憶,端午前夕,奶奶忙裡忙外開始包粽子。那個時候,粽葉可是上山採摘,采完以後用水煮,然後曬乾,有多餘的會送給親戚朋友。
奶奶包的粽子,很簡單,糯米先用堿水浸泡,裡面會放入綠豆或者花生,不會像廣東這邊加入豬肉、雞蛋黃等。雖然食材簡單,如今回想起來還是最愛。
如今,大部分都不需要,自己動手做粽子了,那哪些是粽子值得我們購買呢?
零食哥的建議:看品牌、然後挑選口味。
如果你是浙江人,以“五芳齋”為最,素有“江南粽子大王”之稱。裡面會夾肉,肥而不膩,口感和不錯。
浙江的鄰家蘇州,特色的棗泥粽子,甜甜紅棗的馨香,透著江南古城甜美柔嫩的味道,酥酥油油的棗泥會讓你難以忘懷哦~
福建粽子有濃郁的閩南風味,品種豐富,其中以燒肉粽子最為流行,福建燒肉粽子的“內容”豐富,由豬肉、干貝、芋頭、蛤幹、鴨蛋等組成,肉類、海鮮類、蔬菜都被包含其中。
上海粽子外型小巧,一般為四角粽子,平時吃的豆沙粽子都是玫瑰豆沙,加了桂花的豆沙,會有一股清香。
廣東粽子是南方粽子的代表品種,個頭比北方的粽子小很多,外型非常別致,正面是方型的,後面隆起一隻尖角,形狀象個錐子。
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過節了,記得給我們的父母送上一盒粽子。
不需要太貴,但是能傳達我們的炙熱的心。