教你做一道夏日清爽開胃小菜 涼拌雞絲

上菜啦…

真的好吃喲，我不愛吃牛肉羊肉，但比較喜歡雞肉。

所以雞肉家裡做的比較多。

涼拌雞絲你是什麼大菜，也沒有什麼創意。

僅僅提供給大家作為家常菜，日常吃，來幾個客人，做一道湊數也沒問題。

食材準備：雞胸肉，黃瓜，胡蘿蔔，香菜

醃肉料，澱粉，辣椒醬，香油

放入澱粉，醃肉料，塗抹均勻。

然後用保鮮膜封好，放入冰箱中，放了冰箱一夜。這樣更徹底。

鍋內倒入燒開，把肉片放入，煮熟。

煮熟的雞肉，我放在晾網裡晾涼。

雞肉手撕就可以，撕成細絲。 菜切絲如圖。

雞絲撕好後，把胡蘿蔔，黃瓜絲，香菜都放入盆中。

加入香油，辣椒醬 ，再加入鹽，雞精，少量醬油

最後裝盤就可以了。很簡單，但是真的好吃喲。 我後來又用保鮮膜封好，放入冰箱保鮮層半小時，因為更爽口開胃。