打破偏見，告訴你開放式廚房到底有多好

你可否想過，將日復一日的都要面對的鍋碗瓢盆，左手刀右手叉，拌蒸煮炒炸變成生活的一種享受？其實，讓美食成為生活的靈感之源，秘密就在自家的廚房裡。

買到新的房子，我們首先考慮的就是廚房的裝修，至今為止，相信還有大部分人在新房裝修時依舊堅持廚房要封閉起來，常談的就是中國的飲食習慣，其實這都只是慣性思維，西餐上做牛排啥的產生的油煙絕對不會比我們炒個菜要少，所以，中國的廚房不能做成開放式，完完全全是個偽命題。

說白了，封閉式廚房不跑油煙或者更乾淨，都只是藉口，不過是用一道門做了障眼法。家中的任何空間，只要疏于清理和打掃都會變得髒亂差。所以問題的關鍵還是面對生活的態度，乾淨才是品質生活的起點，開放式廚房一樣能保持乾淨整潔。況且，廚房的裝修好了，會讓家的格調上升絕不是一點兩點啊，不信請看：

◎去掉牆面房間的通透性更好

對於小戶型來講，拆拆掉廚房的非承重牆後，原本一個5平米的廚房，分分鐘擴充至10平米的既視感，整個空間立馬通透明亮起來。

◎島台操作方便儲藏空間大

如果廚房空間允許的話，不妨預留出一個島台的位置，早餐類食物、冷食、烘焙都可以在島臺上操作。不但如此，一家人還可以圍繞著島台吃喝暢談，也是一件幸福的小事。

◎減輕烹飪的疲累感

下廚的人不必再把自己獨自關在一個密閉空間裡勞作。尤其是夏天，在廚房忙乎一陣就是一身汗，原本美好的烹飪體驗變成了折磨，砸掉廚房那道厚重的牆，讓客廳空調吹出的涼爽的風想想就覺得很美吧。

◎方便家庭成員的交流

如今生活壓力如此之大，能和家人一邊其樂融融地聊天一邊準備飯菜，也是一種減壓的方式，當朋友到家中做客你又想下廚款待的時候，把她也請到廚房邊做菜邊聊天，多幸福的事啊。

怎麼樣？還在猶豫要不要做開放式廚房的小夥伴們可以為自已安排啦，至於擔心油煙味跑不跑的啥啊，別忘了現在的高科技喲，一個集成灶就分分鐘搞定啦，能吸走99%的油煙都不在話下哈。大家還有哪些好方法，歡迎留言區討論喲。