幾招幫你解決不敢裝開放式廚房的顧慮

對於很多人特別是剛組建家庭的年輕小夥伴們來說，開放式廚房以其寬敞、明亮、大氣的風格越來越多地吸引著人的關注。然而，我們根深蒂固的“煮婦”觀念，卻還是覺得封閉式廚房更實用一些，必竟不用擔心滿屋油煙味。那麼，有沒有方法可以解決這些問題呢？看看高手的支招吧。

顧名思義，開放式廚房就是敞開式的廚房空間，通常都是與餐廳合二為一或者與客廳毗鄰而無任何遮擋，形成的一個開放式的烹飪就餐空間。至於它的優勢，不用細數就有很多。比如：美觀、擴大視覺空間，尤其對於小戶型的人來說，開放式的裝修，讓廚房不再擁擠，並且，開放式的裝修，視線可以遍及客廳、餐廳，一邊烹飪一邊可以和家人朋友聊天，還可以促進交流，加深感情。

雖然都開放式廚房的優勢很多，但還是有很多不敢裝開放式廚房的顧慮，主要有有以下幾個方面：

◎1.滿屋油煙味

很多人不選擇開放式廚房的根本原因就是覺得開放式廚房油煙容易擴散到其它空間，弄得滿屋子都是油煙味。

◎ 2.油煙凝固清潔費勁

隨著油煙的流動，長期以往油漬會導致其它空間的傢俱、牆面都會變髒，且清潔不易。

◎ 3.影響整體美觀

廚房的各種廚具、餐具雜物眾多，如果沒收納好，很容易暴露在空間裡，影響整體空間的美觀性。

既然開放式廚房有這些問題，那我們就見招拆招，看看高手是如何化解的？

◆1.選擇集成式抽油煙機組合

開放式廚房是國外的概念，油煙機也是舶來品。所以似乎我們總是比國外的推廣慢半怕，好在我們現在也有了集成式組合灶，相對比于普通的油煙機，集成式的抽淨率會高很多，如果是開放式廚房的話，不妨選擇這樣的集成式，完美解決滿屋油煙味的問題。

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◆2.注重炊具的選擇

開放式廚房的爐具應考慮選用不會產生太多油煙的廚房用具，比如：微波爐、電烤箱、電磁爐、無煙鍋等無煙炊具都是最佳選擇，這類炊具使用起來不產生油煙，比較乾淨，用它做飯煮菜不會產生過多的煙塵。

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◆ 3.裝修時注意通風

開放式廚房最好能有一個大些的窗子，這樣能確保良好的通風，減少室內的油煙味兒，而且能讓室內的光線更明亮，如果實在是小戶型，那就還是在油煙機上下功夫吧。

◆ 4.選擇易清潔裝修材料

選擇開放式廚房後，在裝修地面時最好選擇與廚房相對應來講容易清潔的材料，比如地面最好選用地磚、強化地板等材料，切忌鋪貼實木地板，因為實木地板容易受熱氣影響產生變形，縫隙間也特別容易沾上油污。

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◆ 5.適當改變烹飪習慣

傳統的煎炒的烹飪習慣容易產生大量的油煙，不僅會造成油煙彌漫的問題，而且不利於健康。因此，在炒菜時，最好不要出現明火，也不要等油冒煙了，才開始放菜。此外，儘量採取蒸、煮、燉的方式，這樣產生的油煙會少很多。

◆ 6.增大儲藏空間

為保證美觀，開放式廚房的檯面不應放過多的炊具。因此需要櫥櫃的儲物功能盡可能大一些，能將一切的“不美觀”都裝到櫃子中。

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好啦，只要注意這幾點，你要實現一個開放式廚房的想法就完全可以實現啦，怎麼樣？你還有哪些更好的方法，歡迎留言區討論喲。