舌尖上的湖北，帶你體驗湖北的美食之旅！

湖北簡稱“鄂”，它不僅僅是一個交通要道，也是一個集聚各種美食的城市。我們所熟知的大概有熱乾麵，武漢的鴨脖，鄂州的武昌魚，和洪湖的藕。但是湖北可不光有這些美食，如果是一個正宗的湖北吃貨，那麼湖北的美食在他眼裡大概就是數不勝數，多得去了。雖然小編算不上湖北的正宗吃貨，但也算是去過了湖北一些地方，吃過了湖北一些美食，現在小編就將這些美食推薦給你吧，快來跟著小編一起來瞧一瞧。

【荊州魚糕】

荊州的魚糕可是荊州八大名肴之首，也是湖北省公佈的第二批非物質文化遺產項目之一。它採用的是新鮮優質的水庫草魚，鮮豬肉和雞蛋，以及薑蔥，澱粉，經過傳統手工藝製作而成，口感鮮嫩，口感Q彈。

【土家五穀雜糧飲品】

恩施的土家五穀雜糧飲品，採用了藥食同源的赤小豆、薏苡仁為原料。經過特殊的物理壓榨，保持了原料的營養成分不流失，口感滑爽。無論是早上起床、或是下午茶，亦或是深夜熬夜，來一杯恩施土家五穀雜糧飲品。都是必備之選哦！

【恩施豆腐乳】

老字型大小自製的恩施黴豆腐乳，是紅方中的集大成之作。經由傳承百年的古法釀造的黴豆腐乳，富含梅貴芳香，口感細膩，入口香甜，天然發酵，營養豐富。

【恩施豆結】

鹽焗味的恩施豆結，採用鹽的特殊性，鎖住豆腐得鮮味，使豆結得香味更濃更香哦，吃不慣其他風味得姊妹可以品味下這個哦。

【恩施豆皮】

這款豆腐皮選用新鮮的豆腐皮，利用傳統的手工製作而成，打開包裝就能夠聞到一股香香的豆腐皮的味道，煮熟吃上一口味道十分的鮮美，越嚼越香，越嚼越好吃，十分的Q彈，讓你想起了小時候的記憶，真的是兒時的味道 ！

【熱乾麵】

武漢熱乾麵與河南燴面、山西刀削麵、四川擔擔麵同稱為中國四大名面。熱乾麵的麵條纖細根根有筋力，色澤黃而油潤，滋味鮮美。拌以香油、芝麻醬、富清鮮辣味粉、五香醬菜等配料，色香味俱全。武漢熱乾麵可謂享譽全國，乃至享譽世界。

【鴨脖】

精武鴨脖是武漢最有名的漢族小吃，因為起源於漢口的精武路而得名。精武鴨脖是將川味鹵方改進後用在鴨脖上好火計精武鴨脖培訓，具有四川麻辣風格，香味撲鼻，口感刺激，鮮美無比，所以很快成為了武漢人喜愛的名小吃。鴨頸絕對是武漢人對中華美食的新貢獻，武漢人喜歡吃鴨脖子，因為它味足夠勁，回味無窮。鴨脖子，本身食之無味，棄之可惜。可是經過用紅辣椒、花椒、八角等幾十種純天然香料進行精心烹製料理之後就完全不一樣了，再剁成一節一節，大小剛好能在嘴巴裡自由轉動。鴨頸肉層次分明，頗有嚼勁，肉啃完後，接著吸吮骨節中間的骨髓，“滋溜”一聲，讓人覺得頗有成就感。

【黃石港餅】

黃石港餅是湖北省黃石市的漢族傳統名點之一，黃石港餅是由麵粉．芝麻．冰糖．小麻油．金錢桔餅．糖桂花等十幾種上等原料組成． 以其起鑼弦鼓邊，麻色黃亮，松酥爽口，甜潤清香，順氣開胃，回味悠長和具有濃郁的天然麻香味的獨特風味名揚湖北，暢銷全國．至今已有170多年的歷史，2011年3月被商務部評為“中華老字型大小”