第一次喝葡萄酒，如何裝自己很懂酒

前年去參加一個同學聚會，都是曾經關係親密的老同學，飯桌上少不了喝幾杯助興。本人並不是什麼上流社會的人物，參加聚會宴會什麼的都是愛喝啤酒，偶爾整點白的，也是不勝酒力。偏偏那天喝的是我認為上流社會人才喜歡喝的葡萄酒。

葡萄酒也是酒，喝就是，沒什麼好怕的！但途中尷尬的是，大家談到葡萄酒這個話題時，我竟然發現我一句都插不上嘴，只能在那默默的傾聽。平日我可是個健談的人，忽然變的文靜起來，連大家都覺得奇怪，終於其中一個人捅破了我遮羞的白紙問我：

“你是不是沒喝過葡萄酒啊？不會吧？”

感覺我的尊嚴受到了一百點傷害，畢竟上學時我一直暗戀的女神就坐在對面，顯得我是多少的無知，生活有多麼的乏味！

這種尷尬我的人生只允許又一次，於是，我準備惡補葡萄酒的知識，我想人請教到網上學習，然而令我意外的是，成為一個品酒大師原來比我想像的簡單很多，get下面幾招就完全ok了。當然我說的是偽品酒大師，就是顯得自己懂酒的人，但其實並不專業卻足夠唬人。

①從酒瓶上的資訊判斷酒質的好壞

與其它酒類相比，葡萄酒瓶身可以透漏的資訊還是非常多的。

做基本的有： 生產商，產地，葡萄類型，生產年份，酒精含量。

【生產商】有時候也可能是酒莊名，通常會標注在酒標的顯眼位置，或在酒標的頂部或者底部用一小段文字介紹一番。對於酒我們可能不懂，但比較有名的葡萄酒酒莊大家一般都是有所耳聞的，可以一目了然的判斷出這個酒品質的好壞。

【葡萄品種】是指釀造該酒所使用的葡萄品種，這是絕定酒口感的重要因素。比較知名的，用的比較普遍的釀酒准用葡萄就十幾種，大家可以去網上瞭解一下，看看這些葡萄所釀出酒的口感特點。這樣即使你喝不出也可以說出一二了。

【產地】酒標上的產區資訊越具體表明該款葡萄酒的品質越高，一般售價也會越高，某些葡萄酒甚至還會標注其所選葡萄的葡萄園，那麼這款一定是不錯的。

【年份】葡萄酒的年份是該款葡萄酒釀造所使用的葡萄採收年份。多年份混釀葡萄酒的品質不高，因為這種葡萄酒多是幾個年份的葡萄酒混合調配而成，提高了風味卻降低了葡萄本身的味道。並不是年份越久的葡萄酒就越好，這僅限於奢華品牌，普通的葡萄酒還是在年限內喝完比較好。

【酒精含量】酒精含量達到13.5%及以上的葡萄酒一般都是品質較好的酒。但這個並不絕對，只是可以作為參考。

瞭解了一瓶葡萄酒品質的好壞，我們就可以打開它了。但千萬不要打開後就直接倒入杯中張嘴就喝，葡萄酒是品的，喝葡萄酒是優雅的行為。

②醒酒，晃杯，做一個紳士

所謂醒酒，就是讓酒與氧氣充分接觸，促進酒的氧化，能讓酒的氣味更芳香，口感更柔和。

醒酒的第一步：倒酒

△倒葡萄酒的正確姿勢。瓶口不要太低，儘量高一些，緩緩的倒入，保持細流的狀態。

醒酒的第二步：晃杯子

晃杯前，要先正確的持杯，正確的方式是拿住杯腳，手絕對不可以碰到與酒接觸的杯體，手的溫度會破壞酒的味道。小幅度輕輕的轉動手腕， 讓杯中的酒輕柔地沿杯壁旋轉，釋放酒的香氣，同時也給酒留出更充足的氧化時間，使酒有柔和的過程。

怎麼樣，學會這兩個大點是不是感覺現在就是一個合格的偽品酒師了。趕快拿這六款好酒實踐一下吧。

法國進口百岸酒莊赤霞珠幹紅葡萄酒

這款酒算不上好品質的葡萄酒，但對於一個沒有認真喝過葡萄酒的人來說，卻也是一款不錯的入門級別的葡萄酒。法國的原酒最大的特點就是香氣馥鬱，會品酒的人打開蓋一聞便知道它的產地。

純淨的紅色水果體，讓酒看上去很醇厚，適合大眾口味，喝起來非常的圓潤，宜人。

慕拉冰葡萄酒

喝酒不是男人的專利，很多場景下柔弱的女士們也必須痛飲兩杯。冰酒，起泡酒都是專門為女士們而產出的，冰酒就是用樹上的冰葡萄釀造，是一種甜味酒。

冰酒和起泡酒不僅口感偏重于女性，顏值也非常的高，酒體通透清澈，好像飲料一樣。酒體較輕，柑橘的氣味突出，甜中帶點微酸，特別適合亞洲的女性朋友飲用。

澳大利亞黃尾袋鼠葡萄酒

黃尾袋鼠葡萄酒是酒類中的精品，產于澳大利亞新南威爾士州的柯斯拉酒莊，是澳大利亞葡萄酒歷史上，非常成功的品牌。酒體結構完美，親切清新，芬芳四溢，蘊藏豐富的莓子，果酸活潑。帶有伸長的煙熏橡木口感，相當的柔和與香醇。

張裕解百納幹紅葡萄酒

國外的酒再華麗，也不如張裕葡萄酒的這份國家自產情懷更香醇。而且張裕的葡萄酒品質確實好，也是世界知名的葡萄酒品牌之一。張裕以蛇龍珠為主要原料，應用獨有的系統釀制技術調配出張裕解百納的獨特典型性香氣濃郁，具有典型的胡椒和黑醋栗果實香氣，特別是有一種雨後割過的清新青草味的典型性。張裕解百納幹紅的色澤來自葡萄本身。獨特的葡萄帶皮探溫發酵工藝使發酵後的葡萄酒浸得了葡萄皮中的天然色素，形成美麗誘人的深寶石紅色。這種酒才是品酒大師的選擇。

傑卡斯梅洛幹紅葡萄酒

傑卡斯的葡萄酒也是非常的牛氣，曾獲得過很多酒類的大獎，世界暢銷，是來自於澳大利亞的一個品牌。澳大利亞的陽光充足土地非常的營養，盛產各種美食美酒食材。梅洛是澳大利亞的一個葡萄品種，釀出的酒呈現出深紫色，有濃烈的黑色水果風味和花香，口感非常的純美。

蒙特斯經典赤霞珠幹紅葡萄酒

智利的經濟決定了那裡的人民都非常的追求品質，出自于智利的蒙特斯也是絕對的高品質葡萄酒，選用的都是優質的赤霞珠，釀出的酒是漂亮的寶石紅略帶點紫色，非常的誘惑人。

酒體濃厚果味香醇，入口非常的質感非常的細膩，有純正的葡萄酒香澀味道，但卻非常的清爽，回味很濃郁，品一口真的香很久，搭配紅肉吃簡直美妙，酒香會和肉香融合。