為你的中國胃推薦 4 道蔬菜料理

許多人開始減脂後要做的第一件大事，就是把日常重油重鹽的飲食，通通換成清新寡淡的蔬菜沙拉。

沙拉雖好，但口感和調味往往和大多數國人的飲食習慣並不相符，也難怪會有「吃草」這樣的調侃出現了。

於是今天，Keep君 就為你的「中國胃」推薦 4 道蔬菜料理，通過蒸煮或者快炒的方式，不僅最大程度貼合國人的飲食習慣，同時也能避免過度烹飪對營養素的破壞~

·荷塘小炒

 Step 1 

荷蘭豆掐去兩頭，木耳泡發切絲後焯水半分鐘取出

 Step 2 

藕、胡蘿蔔切片。

 Step 3 

將藕、胡蘿蔔焯水一分鐘，荷蘭豆、木耳焯水半分鐘取出

Step 4 

平底鍋預熱，抹上少許油，依次放入藕片、胡蘿蔔、荷蘭豆、木耳、玉米粒炒熟，出鍋前撒少許鹽調味即可

·雙椒豆芽

 Step 1 

將豆芽洗淨瀝幹水

 Step 2 

青紅椒切絲，大蒜、香蔥切碎

 Step 3 

平底鍋預熱，在鍋中抹入少許油，放入蒜末，青紅椒翻炒

 Step 4 

再放入豆芽翻炒幾分鐘，出鍋前撒少許鹽調味，最後撒入香蔥即可

·蒜泥蘆筍

 Step 1 

蘆筍去掉根部，切長段

 Step 2 

小鍋中加少許鹽，將水燒開，把蘆筍焯熟後取出碼入盤中

 Step 3 

把大蒜和辣椒切碎，擺在蘆筍上

 Step 4 

取小鍋，將橄欖油燒熱，淋在蒜泥和辣椒上，激出香味即可

·上湯娃娃菜

 Step 1 

娃娃菜洗淨切成四份，海米泡溫水，大蒜切碎備用

 Step 2 

將娃娃菜焯熟，盛盤

 Step 3 

平底鍋預熱，抹少許油，放入大蒜和海米翻炒，倒入半杯水煮幾分鐘，大火收汁，放入澱粉勾芡成湯汁

 Step 4 

將湯汁淋在娃娃菜上，澆上香油即可

本文版權歸 Keep 所有，轉載請聯繫 Keep。