飲茶是一種文化，也能養生保健！

由於茶中含有多種抗氧化物質與抗氧化營養素，對於消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老，具養生保健功能，每天喝三兩杯茶可起到防老的作用。茶葉中含有多種維生素和氨基酸，喝茶對於清油解膩，增強神經興奮以及消食利尿也具有一定的作用。

飲茶不但是起到養生保健的作用，同樣也是一種傳統文化。我國悠久的茶文化表明，常喝茶益于身體健康。唐朝詩人顧況在《茶賦》中寫道：“滋飯蔬之精素、攻肉食之膻膩、發當暑之清吟、滌通宵之昏寐。”說的正是茶對人體的好處。據傳說“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”唐代大醫學家陳藏器在《本草拾遺》一書中寫道：“諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥。”足見茶之藥功卓著。

1、提神：茶葉中含有少量咖啡因，咖啡因能興奮中樞神經系統，增強人體的應激反應能力，使人反應敏捷，精神振奮，思維順暢，從而提高工作和學習效率。

2、美容：茶葉中含有多種維生素(A、B1、B2、C、E等)和礦物質(鉀、鈉、鈣、磷、鎂、錳、銅、鋅、硒等)，它們能改善皮膚的新陳代謝，增加皮膚營養，消除黃褐斑，延緩皮膚皺紋的產生。

3.、降脂減肥：茶葉中所含的鞣質、醛類和有機酸類，能與進入胃腸道的脂肪結合，形成難吸收的大分子物質，通過腸道排出體外，從而減少脂肪的吸收;茶葉中的上述物質通過胃腸道吸收後，還能降低血中膽固醇和甘油三酯，起到降脂減肥作用。

4、延緩衰老：茶葉中所含的鞣質、多酚類等化學成分是一種抗氧化劑，具有較強的抗氧化能力，能抑制和清除氧自由基的生成，防止氧自由基對組織細胞的氧化、破壞，保持人體組織細胞的正常生理機能。

5.、預防心血管病：美國哈佛大學醫學院研究證實，茶葉所含的黃酮類化合物能改善冠心病人的血管內皮功能，抑制低密度脂蛋白的氧化，防止血小板凝集等，有利於防止心腦血管病的發生，並能降低心梗後的死亡率。有人還對喝茶與冠心病的關係進行了研究，分為不喝茶、偶爾喝茶、常喝茶三個組，發現不喝茶的冠心病發生率為3.1%，偶爾喝茶者患病率為2.3%，常喝茶者為1.4%。

6、防齲齒：導致齲齒發生的原因之一是變形鏈球菌和乳酸桿菌依靠唾液糖蛋白牢固地貼附在牙面上，形成一種稠密、不定形、非鈣化的團塊——牙菌斑，使菌斑下方的牙釉質脫鈣，形成齲齒;而茶葉中所含的鞣質、有機酸和多酚類物質有抑菌作用，可防止牙菌斑的產生。同時由於茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較難溶於酸的“氖磷灰石”，像給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒的防酸抗齲能力。如喝茶時先含茶水數分鐘再喝下，效果更佳。

7、防癌：茶葉中所含有的多種化學成分可通過多種途徑，增加抗體生成，促進T淋巴細胞分化，抑制腫瘤細胞生長，從而增強人體抵禦癌變的能力，降低人體罹患癌症的幾率。

8、增強性功能：茶葉中所含的咖啡因等化學物質可作用於下丘腦-垂體-性腺軸，提高生殖系統的反應性，促進性腺分泌性激素而增強性☆禁☆欲;黃酮類化合物能改善性☆禁☆器官血管內皮功能，增加性☆禁☆器官的血流量，增強性功能。

9、治療腸道疾病：醫聖張仲景說“茶治便膿血甚效”。現代醫學研究證實，茶是腸道疾病的良藥。茶中的多酚類物質，能使蛋白質凝固沉澱。茶多酚與單細胞的細菌結合，能凝固蛋白質，將細菌殺死。如把危害嚴重的霍亂菌、傷寒桿菌、大腸桿菌等，放在濃茶湯中浸泡幾分鐘，多數會失去活動能力。因此，中醫和民間常用濃茶或以綠茶研末服之，治療細菌性痢疾、腸炎等腸道疾病。