這樣煎牛排，才能肉嫩多汁

牛排是西餐裡常見的一道菜品，煎牛排聽起來很容易，但如果沒有掌握訣竅，就容易控制不好牛排的老嫩，一不小心就煎過頭了，而煎好之後，將牛排放置5分鐘，可讓其纖維鬆弛，鎖住肉汁。

步驟一：準備好食材

步驟二：解凍牛排，並吸幹水分

步驟三：將牛排進行醃制，大概半小時吧

步驟四：入鍋，讓它體驗“生不如死”的體驗

步驟五：裝飾

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