當媽的注意：不懂洗菜會越洗越髒

洗菜是大家基本上每天都會做的事情。但是，大家知道嗎？有些菜不是隨便沖洗就完事的，一定要掌握正確的清洗方法，不然會越洗越髒。快來看看，你都洗對了嗎？

☛ 豬肉

這個大家都常吃，很多人隨便洗洗就算了。但是，有些髒汙僅憑肉眼看不到，特別是那些在砧板上放很久的豬肉。然而，它油膩膩不好洗，更可惡的是油脂，容易粘在肉上以及弄髒水槽，怎麼辦呢？

妙招就是用淘米水。每次淘米時建議把淘米水留下適量，到時把豬肉放在裡面浸泡大概5分鐘再洗，那些些髒汙就很容易洗掉啦~

☛ 肥腸

豬大腸很美味，但如果沒有把那股腥味驅除就恐怖了！麵粉可以用起來。等肥腸沖洗瀝幹後，用麵粉進行擦拭，然後用流水沖洗，這樣就能洗乾淨了。其它的豬內臟也可以用這個方法，效果也很好。

☛ 魚

新鮮的活魚如果不處理乾淨就做菜，那麼那股子魚腥味是去不掉的。不用擔心，有一個小妙招分分鐘解決這個問題，很多寶媽應該也常用：把魚浸泡在冷水中，倒入2湯匙食醋，等過1小時左右再去鱗清洗，可以輕輕鬆松洗乾淨。另外，用淘米水來洗魚也很不錯。

☛ 螃蟹

很多以為把螃蟹放在清水中多泡泡就能讓裡面的髒東西全都出來了，其實並不會喲~建議先用流水洗刷下，再把它們放在清水中浸泡，讓螃蟹自己吐掉身體裡的髒東西。接下來，我們要做的事就是反復換水，直到水變乾淨就可以了。

☛ 貝類

這類和螃蟹的清洗方法一樣哦~提醒大家，一定要浸泡足夠的時間，讓貝類將身體裡的髒東西通通吐完，反復換水，直到水變乾淨。

☛ 菌菇

僅把表面的泥沙沖掉可不行。最好先把它們放在足夠多的清水中浸泡一段時間，用手順著一個風向旋攪，等背面的“鰓頁”紛紛張開，然後泥沙等雜質會脫落出來，尤其是幹香菇。

記住哦，浸泡好了不要直接拿出來捏掉水分，而應撈出來用清水沖洗乾淨。