Awake紅茶，讓我們和世界清醒相處

紅茶，起源於中國，最早的紅茶叫做正山小種，由福建武夷山市星村鎮桐木村江氏先祖，于明朝中後期（約1568年），創制而成。 武夷山市桐木村江氏家族是生產正山小種紅茶的茶葉世家，至今已經有400多年的歷史。

紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分我國紅茶品種以祁門紅茶最為著名，為我國第二大茶類。

紅茶屬全發酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉撚（切）、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶。

萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱為“烏茶”。紅茶因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名。

紅茶含有大量的酚類物質，儘管這些酚類物質的分子量很大，與綠茶中的酚類成分有比較大的區別。但從臨床試驗結果看，同樣也具有抗氧化、降低血脂、抑制動脈硬化，增強毛細血管功能、抗突變等功能。

紅茶含有脂多糖，因此，喝紅茶也具有降低血糖的作用。紅茶具有較強的殺菌、消炎作用。

夏天飲紅茶能止渴消暑,是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應,且剌激唾液分泌,導致口腔覺得滋潤,並且產生清涼感;同時咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞,調節體溫,它也刺激腎臟以促進熱量和汙物的排泄,維持體內的生理平衡。

夏天......誒，下午茶時間到了吼，小吃貨來去泡杯茶提提神~

品牌: 乾紅系列: 醒 金罐

生產許可證編號：QS3202 1401 0048

產品標準號：GB/T13738.2-2008

配料表：優質茶種一芽一葉或相間一芽二葉

儲藏方法：5℃冷藏，防潮濕、防異味

保質期：540 天

食品添加劑：純天然 零添加

淨含量: 60g

包裝種類: 外部盒裝，內部袋裝

生長季節: 春季

產地: 中國大陸江蘇省無錫市

食品工藝: 小種紅茶

（很清新可愛的鐵盒包裝）

(內部為獨立小包裝)

備好沖泡工具就開始吧：

投茶：取小袋茶葉一包。

撕開倒入壺中。（小夥伴們：你又來搞笑？）

注水：就可直接加入水。

（水溫可控制在85-90°，紅茶屬於比較嬌嫩的茶葉，適合90℃左右的水溫，不適合長時間加溫熬煮。）

水以沒過茶葉為佳。

可以把第一遍當作過水倒掉。

第二遍注入熱水，將壺蓋蓋上，使紅茶的香氣與味道能充分的在熱水中釋放出來。葉片細小者約浸泡2至3分鐘，葉片較大則宜悶置3至5分鐘。

當茶葉綻開，沉在壺底，即可享用。

（出湯）

沖泡後為使茶渣和茶湯分離，從壺中慢慢倒出茶湯。

建議清飲哦，清飲法是中國大多數地方的飲用紅茶的方法，即在紅茶湯中不加任何調味品，使茶葉發揮固有的香味。

好啦~讓我們幹了這杯......紅茶。