老美只吃漢堡？看地道美國人都吃什麼

談起美國的風土人情一定要說到這個國家的飲食文化，在許多人的印象中，美國人好像就只吃漢堡、薯條、牛排、三明治、霜淇淋等。其實不是，他們的飲食還是有自己的講究的。

美國人吃東西，不像中國人那麼精細。做工上顯得粗狂實在，追求保留食物的的原汁原味。接下來跟著吃貨君的腳步，來看看美國人的一天都會吃些什麼吧。

【美式早餐】

美國的早餐和中國的豆漿油條有著較大的差別。美國最具代表性的早餐有cereal加牛奶，豐盛些的早餐會加一些薄煎餅，玉蜀黍片，香腸，火腿和各種做法的雞蛋。

美國人吃cereal加牛奶的時候，一般是自由調配的。家中會有多種不同口味的cereal以及當季不同的水果，比如香蕉、草莓、櫻桃等。

美國加州櫻桃也稱作車厘子，是當季的水果。從5月中旬到6月底是加州櫻桃的盛采期，這時候的櫻桃最新鮮，顆顆果梗嫩綠挺拔，果肉細嫩甜美。

加州櫻桃和國內的櫻桃比，呈暗紅色，果實碩大（果徑26-28mm）、堅實而多汁。值得一提的是它的含鐵量特別高，位於各種水果之首，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。

在cereal加牛奶的同時再加入堅果，也是美國人的選擇之一。堅果是很受歡迎的零食，含有比較高的蛋白質，營養價值也很高，不僅解饞，還有利於健康。

美國藍鑽石堅果，無香精添加，有原味、蜜烤味、鹽烤味、煙熏味以及芥末味這五種口味。每一種味道都很特別，打開密封鋁箔，一股淡淡的堅果清香立即抓住味蕾，吃幾粒就愛不釋手。

【美式午餐】

美國人的工作點一般離家較遠，他們很少回家吃午飯。他們的午餐也是最為簡單的。午餐基本是速食像三明治、咖啡、漢堡包、熱狗、生菜沙拉等。

生菜沙拉是上班女性最流行的吃法，主要材料有生菜、西芹、胡蘿蔔、黃瓜、蘋果、奇異果、沙拉醬、玉米粒等。

美國水果型甜玉米粒，是純正的栗米粒，嫩黃亮澤，顆粒飽滿，咀嚼後甜嫩多汁，可燉湯榨汁，也可炒飯做沙拉。美國人做沙拉時，就是經常拌上玉米粒，這樣做能使沙拉增加香甜軟糯的口感。

【美式晚餐】

美國人的晚餐是一天中最正式的一餐，各種聚會都會安排在晚上。晚餐的主菜是肉類，主菜有牛排、豬排、炸雞、炸蝦、火腿、魚等肉菜，飯後則會有清淡的甜點。

在這些肉菜當中，有幾道菜肴值得一提，其中一道就是清蒸波士頓龍蝦，蝦肉滑嫩Q彈，新鮮美味。

波士頓紅蝦體型威武，肉質豐厚，蝦肉鮮嫩，口感緊致鮮甜，營養豐富，高蛋白、低脂肪，富含不飽和脂肪酸，營養物質易於人體吸收，是老人與小孩也能一起食用的健康美味。

還有一道便這西式香煎鱈魚。鱈魚原產於從北歐至加拿大及美國東部的北大西洋寒冷水域。最好的鱈魚，油脂是灰常豐富的，用它原本的油脂煎制，是最突出魚肉鮮美的做法。

阿拉斯加鱈魚自然生長在純天然無污染的深海中，含有優質蛋白質，刺少，肉質細膩肥美，口感細膩與眾不同讓人回味無窮。因此也成為美國餐桌上的一道美食。

美國的一日三餐確實和中國有很大的差別，還體現在週末和假期上，很多家庭就只吃兩頓，將早午餐合併為一頓，有的家庭則不在家吃飯，全家出去吃便餐，碰上好天氣則可能去戶外燒烤或者野餐。

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