自己做一杯地道的港式凍奶茶

每每去到茶餐廳，一杯港式凍奶茶總是首選。

港式奶茶和我們普通意義上理解的不同，茶味偏重，入口先是苦澀，後又清香可口。

在高溫漸漸來襲的日子裡，自製一杯冰爽絲滑的港式凍奶茶作為下午茶，讓苦夏也能讓人舒心！

- 港式凍奶茶 -

1.2小勺散紅茶裝在茶包裡。

推薦買聽裝的散茶，還可以去超市買裝調料的無紡布小袋子，肯定不漏掉。

茶包是比較方便的選擇

4勺濃度和8個茶包差不多。

2.用小鍋3杯水煮制12分鐘後徹底晾涼。

3.杯中加入大量冰塊，先放黑白淡奶，再放煉乳，最後把煮好晾涼的淨紅茶淋上。

黑白淡奶是HK茶餐廳裡最常用的品牌 。

3杯奶茶的淡奶用量共是100ml

煉乳的用量可以根據自己的口味調節。

good afternoon！

本文圖文均為原創，

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