用醋泡它, 白髮變黑, 眼睛雪亮

健康不僅指一個人身體有沒有出現疾病或虛弱現象，還是指一個人生理上、心理上和社會上的完好狀態，現代養生學者宋一夫率先提出“養生之前必先修心”的理論，由此可見心理上的健康與生理上的健康一樣重要，這就是現代關於健康的較為完整的科學概念。

醋泡黑豆烏髮亮發

年輕人頭髮乾枯，老年人白髮脫髮，都可以用醋泡黑豆調養。黑色入腎，可調節腎功能，腎臟年輕，頭髮自然黑亮。

醋泡黑豆可防治高血壓

每天吃點醋泡黑豆，可有效抑制高血壓、高血脂、食醋本來就有降壓功效，搭配黑豆的滋養效用，對人體的好處是說也說不完。

醋泡黑豆怎麼做?

具體做法很簡單，只需準備適量黑豆和食醋，比例為一比二，先將黑豆洗淨，放入鍋中炒至散發香味兒，等涼之後將黑豆倒入容器中，再將食醋倒入容器侵泡，置於陰涼乾燥處備用即可。

吃醋的禁忌

1.正在服用某些西藥者不宜吃醋。因為醋酸能改變人體內局部環境的酸鹼度，從而使某些藥物不能發揮作用，磺胺類藥物在酸性環境中易在腎臟形成結晶，損害腎小管，因此服此類藥物時不宜吃醋。

2.服“解表發汗”的中藥時不宜吃醋。因醋有收斂之性，中醫認為，酸能收斂，當複方銀翹片之類的解表發汗中藥與之配合時，醋會促進人體汗孔的收縮

3.胃潰瘍和胃酸過多患者不宜食醋。因為醋不僅會腐蝕胃腸黏膜而加重潰瘍病的發展，而且醋本身有豐富的有機酸，能使消化器官分泌大量消化液，從而加大胃酸的消化作用，以免胃酸增多、潰瘍加重。

4.對醋過敏者及低血壓者應忌用。因食醋會導致身體出現過敏而發生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等症狀。另外，一些對醋有不適應者應謹慎食用。

5.老年人在骨折治療和康復期間應避免吃醋，醋由於能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內的動態平衡，會促發和加重骨質疏鬆症，使受傷肢體酸軟、疼痛加劇，骨折遲遲不能癒合。