黑知識：知道這些才能輕輕鬆松選燃氣灶

燃氣灶是廚房所有廚電中的重中之重。燃氣灶的好壞不僅關係著煮食的方便與否，還關係到廚房的安全隱患。所以在選購燃氣灶時一定要謹慎，知道這些小技巧，讓你輕輕鬆松選到合適的燃氣灶。

1、氣源種類

首先，在選購之前必須清楚自己所居住的地區究竟使用哪一種燃氣。我國城市燃氣主要分為三大類：人工煤氣、天然氣和液化石油氣。其中每類燃氣中還要細分，如人工煤氣就分5R、6R、7R，彼此不能互換通用。家用燃氣灶產品按照適用氣源不同也分為相應的三大類，所以搞清氣源很重要。

2、灶面面板材料

目前比較流行的的嵌入式燃氣灶，採用的面板主要有不銹鋼和玻璃兩大類，還有部分選擇搪瓷等材料。優缺點：不銹鋼材料結實且耐碰撞，長期使用後表面光澤性會差一些；玻璃材料比較美觀、耐腐蝕和耐磨，但耐熱性不如不銹鋼材料好，若安裝和使用不當還會導致表面爆裂。

3、燃燒系統。

燃燒系統是爐頭、分氣盤、火蓋組成。燃燒系統用的金屬，越貴越好，市面上就四種材料：銅、鋁、鋼、鐵。火蓋的話，一般來說都不推薦用旋火，因為鍋底的水可能會滴到火蓋上，會引起生銹，降低使用壽命。

4、控制系統

控制系統包括電磁閥、進氣閥、脈衝、熱電偶等東西。這個決定了燃氣灶點火、熄火的一個過程。點火來講，0秒點火體驗好，也值錢；熄火保護裝置的核心是熱電偶，西班牙奧克利的最好。然後進氣閥就沒多少意義了，只要用料足，一般不會有問題。這部分一般都是鋁制模具。

5、火力大小

火力的話，正常情況下，國人爆炒也就是在4KW的功率足夠，有些品牌搞什麼5200W，其實沒必要，個人經驗，4000W已經足夠。安全的話，現在的燃氣灶技術已經比較成熟，只要買牌子的，合理使用，一般不會出現安全問題。

方太的這款燃氣灶，是二級能效，面板是三層防爆玻璃面板，所以不用擔心安全問題，玻璃也比較容易清潔。380W小火精緻燉湯，4100W大火爆炒，自動熄火保護裝置，使用更放心。

方太的這款燃氣灶， 是一級能效，相比來說會更省燃氣一點。光滑的玻璃面板，無螺釘設計，大氣美觀易清潔。燃燒採用了三維立體燃燒技術，火力穩定，大小隨意控制，動熄火保護裝置，使用放心。

老闆的這款燃氣灶， 也是一級能效，比較省燃氣。但它的面板是不銹鋼面板，更耐劃耐用，只是用久了會沒這麼亮。火力上，4000W的火力燒菜燒的快，也有意外熄火保護，保障使用的安全。

華帝這一款燃氣灶，是一級能效，更省燃氣就是更省錢，面板呢是鋼化玻璃面板，比較好看也方便清潔。火力在4100W，對喜歡煎炒炸的中國家庭來說，速度夠快，火力夠大。30°火疊火設計，受熱更均勻。