這些廚具不一般，手工打造更趁手

要做一餐美食，好廚具，好食材，好食材，都是不可或缺的。現在的廚房，各式各樣的烹調廚具，追求的是快速便捷的烹調，快則快矣，卻總覺得少了幾分味道。也愈發懷念老媽用一口村頭老鐵鍋煮出的諸多家常美味。

那些手工打造的老廚具，簡單，樸實，略顯笨重，卻是老廚師和媽媽們的心頭好，用起來簡單順手，越用越是順心隨意，沒有各種現代科技的添加，卻有一種返璞歸真，昇華食材的魔力。

炒爆溜炸，煎煮燜燒，所有的烹飪都在一口鍋中完成，鍋的好壞直接決定了菜品的品質。有一口好鍋不僅能讓你免除油煙粘鍋的煩惱，幫您更好的掌握火候。最重要的，純手工打造的鐵鍋，沒有各種添加，最簡單，卻是最耐用最健康的好選擇。

材質&尺寸：直徑32cm，深度10cm，熟鐵手工打造，淨重3斤左右

特點:材料是反復鍛造的熟鐵，結實耐用。更大的受熱面積讓食材和油脂烹煮過程中完美結合，有效減少油煙和粘鍋現象。

材質&尺寸：直徑32cm，深度11cm，熟鐵手工打造，淨重2.6斤，附帶木質鍋蓋，木把。

特點：鍋面有手工鍛打的紋路，出場自帶廚房的煙火味道。不添加任何化學塗層，物理不粘鍋給你更好的烹飪體驗。

如果說烹飪是食物的魔法，那鏟勺就是廚師的魔法棒，顛煮翻滾食材，讓它們化去生澀，將各種味道糅合成一道好菜。

材質&大小：勺子長38釐米左右、勺頭直徑9.5釐米左右、重0.25千克左右、採用邯鋼和寶鋼鐵板。

特點：簡潔樸實的外形，甚至有些粗糙。不過用起來很趁手，鐵質的廚具在烹煮過程中會析出鐵分，更有助於補鐵。

材質&尺寸：長38cm，鏟字寬9cm，長8.8cm，優質熟鐵鍛造。

特點：傳統工藝手工製作，鏟頭和長柄一體鍛造，更加穩固耐用。手工打磨的曲面，炒菜更方便順手。

說起廚具，怎麼能少了菜刀和砧板，好刀工能讓菜品的味道和顏值更上一層樓，這就離不開趁手的刀具和砧板。

材質&尺寸：刀尖角度60°，刃長215mm，鋼材精鍛。

特點：手工制刀磨刀搭配上獨特淬火工藝，保證了全刀硬度和韌度的均衡，剛柔並濟，刃口鋒利，可以順利處理各種食材。

材質&尺寸：長20cm，寬15cm，黑胡桃木

特點：仔細打磨的黑胡桃木，切面細膩光滑還有美麗的大抛物線。木質細密結實，可以應對各種強度的加工處理。