傳統甜點的傳承與創新

傳統甜點，傳承的是時間的味道，歷史的味道

創新的力量，讓這傳承百年的美味，激發出新的生命力

【花生酥】

傳承：古法制作

創新：獨特口味——怪味，椒鹽，原味

精心挑選的優質花生，肉眼可見的飽滿大顆粒，烘炒熟脆後倒入微甜的麥芽糖漿中攪拌均勻，最後成型切割而成。巴蜀風味的花生酥，香酥化渣的同時花生與糖的比例把握的恰到好處，甜而不膩，回味無窮

【麻薯肉鬆蛋黃酥】

傳承：傳統製作工藝

創新：加入軟糯麻薯和肉鬆

農家醃制的鹹鴨蛋，蟹黃般的沙質口感中帶著天然酥香。一層鮮美肉絲，一層細膩甜美的麻薯豆沙，最後裹上豬油混合酥油擀制的酥皮。豐滿層次中透著麻薯的軟糯，豆沙細膩、鹹蛋黃的鮮鹹，肉絲的香酥

【綠豆冰糕】

傳承：傳統綠豆糕的製作

創新：海藻糖的加入，冷藏後的新吃法

100%的純綠豆才能品嘗到純正綠豆糕的清甜，細膩，香軟。海藻糖的微甜與綠豆完美結合，使甜味更佳。特別之處在於冷藏後海藻糖產生出的獨特糖霜，讓綠豆冰糕充滿甜味與芳香誘惑，風味可口

【水信玄餅】

傳承：經典涼粉的繼承

創新：融入蜜漬鮮花，增加口感和顏值

涼粉泡開呈透明的液體後，倒入模具將蜜漬櫻花放入其中的同時，輕輕晃到讓櫻花呈現最佳的綻放狀態。在晶瑩剔透的凝固液體中，粉色的櫻花在輕舞的瞬間被定格

【桂花糕】

傳承：桂花糕的經典

創新：混合米糕的製作創意

精緻的桂花糕，潔白如雪的面皮上點綴著朵朵鮮明桂花，透著桂花特有的清香。混合著米糕的酥軟口感，口中桂花清香依舊經久不散