一分鐘，讓你瞭解世界紅茶

一分鐘，讓你瞭解世界紅茶

紅茶的鼻祖在中國

茶葉發酵，氧化酶的作用讓其變成紅色氧化物成為紅茶

世界四大紅茶分別是：

1.【斯里蘭卡紅茶】

【產地】 斯里蘭卡

【外形】通碎形茶，呈赤褐色

【湯色】色橙紅明亮，上品的湯麵環有金黃色的光圈，猶如加冕一般

【香氣】透出如薄荷、鈴蘭的芳香

【滋味】滋味醇厚，雖較苦澀，但回味甘甜

斯里蘭卡紅茶——“獻給世界的禮物”，滋味成熟、細緻、甘醇順口，任何時間皆可飲用，加入牛奶或檸檬味道更佳

2.【大吉嶺紅茶】

【產地】印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶

【湯色】橙黃， 細緻柔和

【氣味】芬芳高雅，上品尤其帶有葡萄香

【滋味】口感細緻柔和

大吉嶺紅茶 ——“茶中香檳”， 盛產在谷地常年彌漫雲霧，孕育此茶散發獨特細緻的香味，極具蓬勃朝氣，冰飲也別有風味喔

3.【 祁 門紅茶】

【產地】主產于安徽省黃山市祁門縣

【外形】條索緊秀、金毫顯露，色澤烏黑鮮潤泛灰光

【香氣】香氣濃郁高長，似蜜糖香，又蘊藏有蘭花香

【滋味】滋味醇厚，味中有香，香中帶甜，回味雋永

【湯色】湯色紅豔，葉底嫩軟紅亮

祁門紅茶品質超群，被譽為“群芳最”。茶園80%左右分佈在海拔100~350米的峽谷地帶，早晚溫差大，常有雲霧繚繞，且日照時間較短釀成“祁紅”特殊的芳香厚味

4.【阿薩姆紅茶】

【產地】印度東北部的阿薩姆邦

【外形】茶葉外形細扁，色呈深褐

【湯色】湯色深紅稍褐，帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香，滋味濃

【香味】有強烈的麥芽麴味，帶有微醺的自然香甜

“茶中之威士卡”——色澤暗銅香氣濃厚。阿薩姆茶，這種盛產在海平面附近的阿薩姆茶以濃稠，濃烈，麥芽香，清透鮮亮而出名

工夫紅茶是中國特有的紅茶——【坦洋工夫】

【外形】條索緊細勻直，葉色潤澤，毫尖金黃

【湯色】紅亮，葉亮紅明

【香氣】香氣高銳持久

【滋味】濃醇鮮爽，醇甜、有桂圓香氣

“工夫”兩字含義深重，一是製作工藝講究，有曬青、搓揉、發酵、烘焙、篩分、揀別、複火、勻堆等八道工序，工夫精細。二是泡的時候要用充裕的時間曼妙細品