誰還記得，那篇《落花生》？

誰還記得，那篇《落花生》？

花生，在花落以後花莖鑽入泥土而結花生

由於其滋養補益，有助於延年益壽，又稱“長生果”

【花生功效】

降低膽固醇：生油中含有大量的亞油酸，這種物質可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內沉積

延緩人體衰老：花生中的鋅元素含量高，鋅能促進兒童大腦發育，有增強大腦的記憶功能，啟動中老年人腦細胞，有效地延緩人體過早衰老

促進兒童骨骼發育：花生含鈣量豐富，可以促進兒童骨骼發育

凝血止血：花生衣中含有油脂和多種維生素，並含有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓製造血小板的功能

食譜推薦—— 十谷米八寶粥

功效：健脾養胃，消滯減肥，益氣安神

食材：

紅皮花生米，紅豆，綠豆，黑豆，黑米，糙米，蕎麥，糯米，大米，蓮子

製作：將十種穀物洗淨，放鍋中同煮，煮熟後可適量加點冰糖

食譜推薦——紅棗花生衣湯

功效：強體益氣，補血止血的功效

食材：紅棗50克，花生米100克，紅糖適量

製作：紅棗去核洗淨，將紅棗和花生衣放鍋中同煮

食譜推薦——花生粳米粥

功效：具有健脾開胃，養血通乳的功效

食材：落花生50克，粳米100克，冰糖適量

製作：將花生與粳米洗淨加水同煮，沸後改用文火，煮熟即可

食譜推薦—— 花生粥

功效：此粥具有止咳平喘，潤腸通便的功效

食材：花生米50克，桑葉、冰糖各15克

製作：花生米洗淨加水燒沸，加入桑葉及冰糖小火同煮至爛熟