關於牛奶的5條謠言

牛奶被譽為“白色血液”， 有關牛奶的5條謠言，導致人們對於牛奶的選擇還存在著一定的誤區

【1——原生牛奶最新鮮嗎？】

→ yes

最新鮮，最營養的牛奶就是剛擠出來的牛奶，叫原生牛奶。它們保留了牛奶中的一些微量生理活性成分，對兒童的生長很有好處，是其他牛奶所沒有的

【2——保質期越短的牛奶越好嗎？】

→ No

牛奶的保質期主要是由所使用的殺菌技術決定的，一種是低溫長時殺菌也被稱為巴氏奶，保質期在7天以內。二是高溫短時殺菌即UHT奶，一般可以保存6-12個月

【3——優酪乳也是純牛奶嗎？】

→ yes

優酪乳本質上也是純牛奶，只是添加了乳酸菌的純牛奶，更容易被人體吸收 。就營養價值方面，老優酪乳的蛋白質和脂肪含量相比普通優酪乳可能會稍微高一點

【4——.高鈣牛奶更有營養嗎？】

→ No

高鈣牛奶裡面加的大多是碳酸鈣，這種鈣在人體內吸收效果並不是很理想。如果不能吸收，反而對人體腎臟以及消化系統造成負擔

【5——牛奶越濃越好嗎？】

→ No

牛奶本身並不濃，並且隨著奶牛飲水的多少、季節的更迭而有所不同。真正的好牛奶口感滑爽而細膩，並不濃稠。“濃”的可能就添加了香精、替代蛋白、穩定劑、增稠劑等物質