如何能夠喝到一杯好普洱?
都說喝茶是門學問,普洱茶確是如此。
很多初接觸普洱茶的人總會覺得普洱茶很複雜,同是雲南,但不同地區出產的普洱茶滋味大不相同,而且又有生茶又有熟茶,又有餅茶又有磚茶,傻傻分不清楚!
說到這裡,我想起一個段子,有個女性朋友,某次在家煮茶葉蛋,沒紅茶了,看見櫃子裡有一餅普洱,就掰了一大塊放鍋裡。茶葉蛋煮好後興顛顛的打電話給老公,說今天做的茶葉蛋特別好吃哦,用的你的那個普洱茶……電話那頭只有一句話:“我的普洱還剩多少?”原來那餅普洱是朋友老公珍藏多年的,平時都不捨得喝……
所以小編今天就要跟大家來聊一聊到底怎樣才能喝到一杯好普洱!
— ❶ —
選茶
既然是要選茶,首先要知道普洱茶的分類:
按產地山頭分類——有臨滄、普洱、西雙版納等 。認准好的產地才能選到好品質的普洱。
按製作工藝分類—— 生茶和熟茶。生茶有苦澀味,多次沖泡會有層次感;熟茶綿甜爽口、有明顯的回甘。
按形態分類——餅茶、沱茶、磚茶、散茶等。普洱茶基本都是採用緊壓制,餅茶是比較常見的。
按時間分類——新茶和老茶。普洱是可以陳放的茶,並且在一定的條件下,越久越好。一般陳放5-10年以上的就算是老茶了。
5年普洱熟茶
選普洱我認為,不一定要貴的,但一定要對的!普洱茶市場存在的亂象還是挺多的,虛假產地、樹齡、倉齡的比較普遍。
小編推薦給大家的這家店,老闆也是懂茶愛茶之人,堅信“君子愛財,取之有道”,所以店裡的茶品都是明碼標價,不虛誇,是什麼就是什麼。都說以茶會友,賣茶也是如此~
這款是陳放5年的普洱熟茶,香高厚實,湯感透亮。經過自然陳放的普洱老茶,茶性溫和,經久耐泡,經常飲用還具有養胃、護胃的功效哦!
17年普洱新茶
每年春天是各種新茶上市的季節,普洱茶也不例外。這款普洱生茶就是今年春季的明前新茶! 新鮮的普洱春茶除了有特有的茶香外,味道也十分甘甜。
用料實實在在,表裡如一。口感清香、鮮爽、乾淨剔透,從第一泡到尾水越喝越甜,甜至心坎~
— ❷ —
準備
想喝到一杯好的普洱茶,準備工作一定是要做好的,俗話說得好:磨刀不誤砍柴工!
茶具—— 泡茶器具紫砂壺為上選;其次是蓋碗,主要是瓷的;再次就是玻璃杯了。
水—— 一般來說用礦泉水,蒸餾水,純淨水泡茶會比自來水好 。
醒茶——醒茶需將茶餅撬散,用乾淨的棉紙包好,裝入紫砂罐中,放置於陰涼乾燥且無異味的地方即可。
小青柑
小青柑是近幾年很火的一種普洱,也就陳皮普洱!陳皮為普洱增添更多的營養功效,普洱也讓陳皮帶上茶香,搭配一起堪稱完美!這款茶選用品質最好的新會小青柑配上陳化6年的雲南宮廷普洱熟茶,不管是陳皮還是普洱,都是上上品,口感醇厚濃香!
普洱花茶
普洱茶不僅適合直接飲用,還非常適合跟別的茶搭配飲用。這款就普洱與花的邂逅,包含大益品牌陳皮普洱、茉莉普洱、玫瑰普洱、荷葉普洱、菊花普洱5種茶,隨機選4種發送,也可以根據顧客需求隨意搭配口味 。讓普洱茶的味道更加多姿多彩~
— ❸ —
泡茶
沖泡是喝普洱茶最關鍵的一步了, 沖泡普洱茶大多採取功夫茶的沖泡方式。
第一步:往茶具中置入燒開的清水,主要起到溫壺溫杯以及滌具的作用。
第二步:取5至7克茶葉加入沸水150毫升為宜,茶與水的比例在1比50至1比30。 第一泡的水要立即倒出,為洗茶。
第三步: 加水,約三十秒後再次倒出茶水 ,二泡一般也是不喝的。
第四步:第三次加水後悶泡三十秒至一分鐘之間沖泡出來的茶就可以品飲了。 隨著沖泡次數的增加,沖泡時間可以慢慢延長。 普洱茶比一般茶葉耐泡,一般可以連續10至20次以上,直到湯味很淡為止就可以更換茶葉了。
小沱茶
這款是屬於普洱生茶, 傳承古法制茶,純手工打造的普洱龍珠。小沱茶很好的保存了茶索的完整性,一次一顆,沖泡方便,避免了撬茶餅會把茶弄碎的煩惱。不同於熟茶,生茶的湯色橙黃透亮,口感霸道~
過上面的介紹,我想很多普洱小白也慢慢有點入門了吧!如果你也躍躍欲試,想買點普洱回去品嘗下,那就趕快看看小編的推薦吧!