用碗開水做出的清涼甜品 香甜滑爽透心涼

夏天最喜歡吃點涼涼的東西了，外面的霜淇淋、雪糕，熱量不少。吃著涼快，無形中卻攝取了不少的熱量，長了不少的肉。所以要適量吃噢。自己在家做點兒清爽的小涼品，不但有成就感，還能隨做隨吃，既動了手過了癮，還解了饞、清了熱。

有句老話講“紅配綠，賽狗屁！”傳統的服飾和年畫上，我覺得紅配綠咋那麼喜慶好看呢！我今天用的模具是紅的，甜品的顏色是綠的，這搭配在一起，我咋覺得不但好看，還好吃呢？看來，打破傳統的認知也是很有必要的呵。

【抹茶優酪乳布丁】

材料：易小焙抹茶味布丁粉75克，開水450毫升左右，自製原味優酪乳適量

製作過程：

1. 抹茶味布丁粉準備好；

2. 找個大盆，將布丁粉倒入盆中；

3. 心形模具從裡到外清洗乾淨，瀝幹水，放在一個烤盤內，這樣可以防止底部平整不變形；

4. 燒一壺開水；

5. 水開後，邊倒入布丁粉盆中，邊用長柄勺子攪拌均勻；

6. 布丁糊細膩，無乾粉無顆粒狀即可；

7. 用小勺將布丁糊舀入心形模具中，剛好都裝滿；表面蓋一層保鮮膜，儘量別和液體沾上，然後送入冰箱中冷藏凝固，是冷藏不是冷凍噢；

8. 出來後輕鬆脫模，可直接食用，也可以在心形凹面填上自製的優酪乳，酸酸甜甜，細膩滑爽。

小貼士：

1. 開水緩慢沖入布丁粉中，攪拌到無乾粉無顆粒狀，然後趁熱再倒入模具中，這樣的成品才細膩光滑；

2. 也可以用小碗或者其它模具來盛布丁糊，冷藏凝固後就可以食用啦！