米粉菜泥就夠了？輔食添加學問大著呢！
寶寶出生後的幾個月裡，最讓媽媽們省心的，大概就是喝奶了吧。尤其是母乳媽媽，寶寶餓的時候只要掀起衣服喂就好了，連泡奶粉都省了呢。可惜幸福的時光總是短暫的。等寶寶慢慢接近6個月的時候，一個大難題出現了：怎麼給寶寶加輔食？
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對初為人母的我們來說，加輔食真的是太太太複雜了。第一口輔食該怎麼吃，吃什麼，吃多少？寶寶不肯吃怎麼辦，會不會被嗆到？什麼能吃，什麼不能吃，需要加調味料嗎？這一連串的問題，分分鐘就把我們繞暈了。想當年，糕媽給年糕加輔食的時候，也是做了不少功課，才把這些問題弄清楚的。
為了讓媽媽們能搞清楚這些問題，輕輕鬆松地讓寶寶吃對、吃好，糕媽重新整理資料，寫了幾篇關於輔食添加的文章。今天就來和大家分享第一篇：輔食入門。
（Arley 作品）
[何時開始添加輔食？]
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什麼時候可以給寶寶加輔食？這是個好問題。
根據世界衛生組織（WHO）的建議：嬰兒出生的前6個月，應進行純母乳餵養。在6個月後，應在母乳餵養的同時，添加各種營養充分的輔食。
這個標準本身沒什麼問題，但很多媽媽都把它看得太重了，好像非得“滿6個月”，差一天都不行。其實每個寶寶都有自己的成長節奏，發育情況各不相同。什麼時候添加輔食，還得視寶寶的情況而定。
綜合AAP、NHS、香港衛生署等各大權威機構的建議，給寶寶添加輔食的最好時機，應該是在4-6個月（近6個月），結合寶寶的發育情況而定。
[怎樣判斷寶寶是否真的準備好了呢？媽媽們可以參考以下4條標準。]
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1、可以很好地控制頭部和頸部。能在有支撐的情況下，坐在高腳凳上。
2、挺舌反射消失。媽媽可以在勺子前端沾一點用母乳稀釋過的米粉，放進寶寶嘴裡試一試。如果寶寶用舌頭把食物推出來，就表明他還沒有準備好。
3、開始對食物感興趣。寶寶可能會盯著別人吃東西，想要伸手拿食物，把食物放到他嘴邊時，他還會張開嘴巴。
4、具備口腔運動技能。能把食物從口腔前部運送到喉嚨，併吞咽下去。
大部分寶寶會在6月齡左右達到上面這4條標準。如果你家寶貝提前達標了，當然必須滿4個月哦，媽媽們也可以在諮詢過兒科醫生後，嘗試給寶寶添加輔食。
[過早或過晚添加輔食，會有哪些問題？]
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前面強調過，一定要滿4個月，才能給寶寶添加輔食。太早引入固體食物，一方面沒有必要，這個階段寶寶能從母乳或配方奶中獲得所需的全部營養。另一方面，太早引入輔食還會帶來很多負面影響。比如會影響寶寶正常喝奶；增加肥胖和過敏的風險；如果寶寶很抗拒，還可能會影響之後的輔食添加，得補償失。
反過來，太晚給寶寶添加輔食，也會導致一些問題。比如營養需求無法得到滿足，會影響寶寶正常的生長和發育。寶寶習慣了母乳餵養或奶瓶餵養，很可能會拒絕用新的方式（咀嚼、吞咽）進食，咀嚼能力無法得到發展。口味也會更難改變，容易增加偏食風險。
因此，寶寶滿6個月後，必須儘快引入各種營養豐富的食物。
[第一口輔食該怎麼吃？]
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明確了輔食添加的時間，下面我們來解決媽媽們最關心的問題：怎麼給寶寶吃第一口輔食。
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準備米糊。寶寶的第一口輔食，通常是強化鐵的嬰兒米粉。因為它容易稀釋、易於消化，還富含寶寶生長所需的鐵。你可以用母乳、配方奶或水來稀釋，沖調成稍稀的泥糊狀（能用小勺舀起，但不會很快滴落）。
合適的時間。第一次加輔食，建議選在寶寶心情和狀態都不錯的時候。可以先給他喂一點奶，讓他沒那麼餓。然後用小勺喂一點輔食（半勺甚至更少的量）。最後視情況再給寶寶喂點奶，讓他能吃飽。
在餐椅上坐直。吃輔食的時候，寶寶一定要坐直，以防噎住。最好在輔食添加之前，就讓寶寶熟悉坐在餐椅上的感覺。媽媽們要牢記，寶寶坐在餐椅上時，一定要有大人看管，並且系好安全帶。
用小勺子喂，不要用奶瓶。喂寶寶的勺子勺面要小，最好是塑膠或矽膠的，不容易傷到寶寶。如果寶寶對勺子很感興趣，可以給他一把短柄的拿在手裡玩。千萬不要用奶瓶喂輔食，那樣不僅會阻礙寶寶學習用正確的方式吃東西，還容易導致過度進食。
不要強迫寶寶。剛開始添加輔食時，寶寶會拒絕很正常，要給他一點適應的時間。當寶寶主動張嘴時，再把勺子平放進他的嘴裡。如果寶寶不願意張嘴，那就換個時間再試試看吧。
留意吃飽信號。起初，寶寶吃下的量可能非常少，媽媽們不用太過擔心。如果寶寶把頭轉向一邊，緊閉小嘴，或是吐出食物，那就說明他已經吃飽了。這時不應該強迫寶寶再多吃點，否則只會讓他對進食更反感。
[輔食添加的注意事項]
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看完上面這幾點，相信媽媽們已經清楚該怎麼給寶寶吃第一口輔食了。在這個基礎上，再給大家強調一下輔食添加的注意事項，就比較容易理解了。
輔食的添加要循序漸進。遵循由少到多、由稀到稠、由細到粗的規律。等寶寶適應了，再逐步改變食物的分量和質地。
每次只添加一種新食物，並觀察3-5天，看是否出現腹瀉、皮疹、嘔吐等症狀。這點非常重要，能幫助判斷寶寶對某樣食物是否過敏。如果寶寶出現了不良反應，可以等一周後再嘗試。要是再次嘗試還是出現了不良反應，或者症狀非常嚴重，那就趕緊帶寶寶去醫院吧。
優先添加富含鐵的輔食。鐵對寶寶的生長發育極為重要。可惜出生時儲存在寶寶體內的鐵，只夠維持4-6個月的生長所需。因此在給寶寶添加輔食時，一定要首選富含鐵的食物，如強化鐵的嬰兒米粉、肉泥、動物肝臟泥等。
食物應多樣化。寶寶的飲食應該包括奶類、穀物、蔬菜、水果、肉蛋禽魚等，品種盡可能豐富。可適量添加植物油，補充能量和必需脂肪酸。
繼續保持喝奶的習慣。添加輔食後，寶寶仍然需要從母乳或配方奶中獲取各種營養物質。對於7-12個月的寶寶，每天的奶量要求是600ml。1歲以後，每天的奶量要求是360-480ml。
不添加調味料。製作輔食時，應保留食物的天然味道，不應添加鹽，及任何刺激性的調味料。這對寶寶清淡口味的形成至關重要。
[糕媽說]
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今天的文章，誠意滿滿，希望能讓媽媽們在輔食添加的路上少走彎路，寶寶都能在對的時間，吃對的食物，獲取對的營養。
關於輔食添加，糕媽有一點想特別提一下，那就是“別勉強”！在吃飯這件事上，很多家長，尤其是老人，都特別執著和較真。為了讓寶寶多吃一口，真是威逼利誘，無所不用其極。但其實呢，大人越是勉強，寶寶對吃飯就越是反感，反而容易弄巧成拙。
我們應該尊重寶寶，讓他自己感受饑飽，決定吃不吃，吃多少。這樣媽媽更輕鬆，寶寶也更有動力好好吃飯，皆大歡喜。
參考資料：《海蒂育兒大百科0-1歲》、《美國兒科學會育兒百科》香港衛生署網站、NHS網站、parents、kidshealth、WHO等網站