只要有它，果醬什麼的最簡單了

果醬，是人人都愛的美食。不論是搭配麵包還是單純品嘗都讓人癡迷。果醬美食在外面售賣比較貴，採用的水果也得不到保證，食品添加劑也很多，非常不健康。其實只要有了麵包機，果醬製作非常簡單！下面介紹一款草莓桑葚果醬。

為了不讓桑葚掩蓋草莓的美，草莓和桑葚比例為6：1.，水果的配搭可以隨心所欲，你喜歡哪一種就多放一些。

食材：草莓 600克 桑葚 100克 白糖 140克 冰糖80克 檸檬 半個 麵粉 少量

草莓是網上選購的！

冰糖選用的是這款：

步驟：

1.用流水連續沖洗幾分鐘，把桑葚和草莓表面的細菌，農藥提前洗掉部分，然後置於裝水的大碗中，放少量麵粉或者鹽浸泡。

2.將碗裡的水倒掉，重新沖洗乾淨，然後將桑葚的梗去掉，草莓去葉切粒，我喜歡有顆粒感的果醬，並沒有切的太小，分別撒上白糖混合均勻，醃制3小時以上。

3.醃漬到草莓和桑葚出水。

4.將果肉連同醃出的水一起倒入麵包機中。

6.倒入半個檸檬的汁，檸檬汁在果醬能起到調整酸度、殺菌防腐、增加果香和提高光澤度的作用。

7.在麵包桶上蓋一張錫紙，防止果醬飛濺，便於後期清洗，啟動果醬程式，我用的東菱麵包機時間為1小時15分鐘，不同的型號時間略有差異。

8 將做好的果醬趁熱裝入提前消毒的瓶子裡，然後立刻倒扣30分鐘以上，趁熱倒扣的目的是讓瓶內達到低壓，接近真空。我買的果醬瓶，倒扣後會直接達到真空狀態。（最簡單的瓶子消毒方法：果醬瓶冷水放入鍋內，開鍋後煮十分鐘，用夾子撈出，倒扣在晾架或毛巾上，等待水分幹透即可，也可以用微波爐和烤箱消毒。）

這款幾乎我認識的烘焙愛好者家裡都有一台，雖然價格偏貴，但物超所值！麵包機1352AE-3C揉面不到半小時就能拉出手套膜，做出的麵包口感非常好，拉絲十足！6面均色烘烤系統等讓用這台麵包機做的麵包都色香味俱全！還有很多驚喜的地方，是達人都推薦的麵包機。

9.將果醬放入冰箱冷藏保存，不開封處理好的果醬可以保存半年， 開封後建議在半月內吃完。

草莓和桑葚的相遇是如此驚豔，酸酸甜甜特別好吃，且吃且珍惜。

如果覺得上面這款價格稍貴，可以試試下面這款麵包機，這款粉嫩嫩的麵包機，外面非常萌妹，功能也不遜色，而且價格非常親民！無糖麵包機DL-T09G揉面不到半小時就能揉出手套膜，還有一鍵無糖麵包的按鈕，輕輕鬆松就能做出無糖麵包，相信是愛美健康人士的首選！除此之外，還能做很多美食，相信大家都非常喜歡。