辣味餅乾才過癮！這樣的餅乾你試過嗎？

餅乾有甜味、鹹味的，不同的人有不同的喜好，但辣味的餅乾你試過嗎？今天我就想推薦一款辣味的餅乾，不僅創意十足，口味獨特，家人品嘗到後都覺得挺好吃的。讓烘焙多點花樣——黑胡椒核桃手工曲奇。

【食材】

黃油100克、紅糖粉80克、全蛋液50克、低筋粉200克、核桃60克，黑胡椒適量

黃油我選擇這款，奶香十足，非常香濃，物超所值。

蛋糕粉選擇的是這款，性價比高，常用的材料我基本都是選性價比高的！

【做法】

1、黃油事先軟化，加入紅糖粉。

2、打至蓬鬆羽毛狀。

3、分次加入雞蛋打發。

4、篩入低粉。加入黑胡椒粉，我用的現磨黑胡椒，磨的時候就非常香哦。

5、用矽膠鏟混合至無乾粉。

6、放入切碎了的核桃肉。（核桃肉我事先用烤箱烤熟的，這樣香味更濃）

7、混合均勻，麵糊部分就完成了。

8、用勺子舀一勺麵糊到烤盤（我用的霜淇淋挖球器，一滿勺大概30克左右，差不多挖16個球）。

9、再用手壓壓扁。

10、最手用叉子隨意壓上條紋。

11、放入東菱烤立方烤箱，上下160度烘烤20分鐘左右。

上面這款烤箱突破了傳統烤箱的設計，實現商用烤箱和家用烤箱的結合。商用烤箱平板體把下層火隔開真正做到上下獨立控溫，解決了普通烤箱下火永遠不能高於上火的問題！而均勻烘烤系統等大大提供烘焙成功率！同時因為內部各角落溫度均勻，所以實用面積也比其它同升烤箱要大很多哦！一次就能烤很多，方便！你的家裡必備烘焙神器。

【小帖士】

1、這款餅乾黑胡椒味不是特別明顯，想要重口味的，可以加量哦。

2、我沒有刻意去整形，隨意自然的形狀，更符合手工餅乾的原汁原味。

3、核桃事先烤熟，香味更濃。

4、挖麵糊的器具可隨意，注意麵糊大小，對烘烤時間和溫度作出相應調整。

5、如果你是新手，建議你使用下面這款電子式烤箱，這款烤箱的溫度很精准，可以1度微調溫度，低溫發酵的的溫度更是準確，做出的美食很贊！還具有25個一鍵功能表，只要把食物放進電子烤箱內，然後選擇功能表，最後就等成果出來就行咯！非常適合新手使用哈！