妙穀廚房｜冬瓜香菇手延面，增進食欲，提高免疫力

天氣漸熱，寶寶表現的有些厭食沒胃口，經常是隨便吃兩口就不吃了。每到夏天十分就讓人很頭疼，總是糾結不知道要做什麼給寶寶吃。當寶寶沒有食欲時，可以嘗試做一些清淡開胃的輔食，口味不是很重，清爽淡口，或許真會勾起寶寶的胃口哦。

冬瓜香菇手延面（8月+）

 

“ 食材 ”

冬瓜 1塊

香菇 1朵

妙穀菠菜味手延半生面 15克

妙谷根昆布調味汁 1ml

妙穀菠菜味手延半生面（5月+）

精選日本非轉基因優質小麥粉，經過30多個小時，16道工序，純手工抻拉醒發，讓小麥中的蛋白分子更易被寶寶吸收，口感細膩、柔軟，寶寶更容易接受，保留面中18%的水分，讓麵條口感更貼近新鮮麵條，沸水煮1分鐘即熟！菠菜的加入更能豐富維生素、鈣、鐵、鋅等營養的攝入。除了菠菜味，還有南瓜味，寶媽們可以換著煮哦~手延的才是最適合寶寶的！！

妙谷根昆布調味汁（5月+）

選用日本國產非轉基因大豆、昆布營養最豐富的根部釀造而成，7.8%超低鹽含量，寶寶腎臟0負擔！釀造過程中產生的SPS能夠促進寶寶對鐵的吸收！不添加任何添加劑等化學調味劑，富含鈣、鐵、食物纖維等多種營養元素，促進寶寶消化吸收，健康成長~

“ 做法 ”

將冬瓜去皮、去籽，

洗乾淨之後，切成小丁狀，

將香菇泡軟洗淨，

去掉蘑菇蒂，

取蘑菇傘的部分，切成碎末狀

取15克妙穀手延半生面，並折成小段

ps：麵條本身不是很長，寶媽們可以根據寶寶月齡而定，月齡越小折的越短.

將冬瓜和蘑菇一起放入鍋中，將食材蒸到軟爛的狀態。

取一口小鍋，倒入適量清水，待水沸後放入麵條，煮1~2分鐘即熟，想要麵條更軟爛的話可以多煮會兒。

將煮好的麵條盛入碗中，倒入香菇及冬瓜丁，加入1ml妙谷根昆布調味汁。

ps：讓寶寶面有滋有味，更能促進寶寶吸收。

攪拌均勻即可上桌啦，營養豐富的寶寶面就做好了。

有寶媽可能會說，知道手延面，那手延半生面是什麼面。半生面在麵條的醒發抻拉制作過程中會保留18%的水分，這樣的寶寶面口感更貼近新鮮麵條，柔軟順滑易消化，營養也更易吸收。不同於常見的掛麵，手延面麥香味更濃哦，就算不加蔬菜等，直接煮出淋上湯汁，寶寶也會吃的很香哦~

此外，簡單的寶寶面在製作過程中，蔬菜可以經常輪換搭配哦，娃娃菜、蛋黃泥、土豆泥、胡蘿蔔、鮮蝦、雞肉等，都是不錯的選擇，再配上妙谷寶寶調味汁，味道非常鮮美，寶寶更喜歡喲！