美味小吃自己做，路邊攤從此變路人

路邊攤是一個偉大龐大的家族，存在於我們身邊的每一個角落每一個時刻。無論是寒冷的冬日還是炎熱的夏日，總能帶給我們無限美味。現在的夏季，夜市尤為熱鬧，吃貨們嗅著香味一路走來，腦袋裡明晃晃的就只有四個大字：“全都想吃”。

但是媒體爆出的路邊攤衛生安全新聞層出不窮，想吃都不敢多吃呢。這麼想吃？為什麼不自己做？今天小C就為大家帶來了讓人猛吞口水的街邊小吃哦。自己在家做，吃著更放心，是看得見的健康美味哦！

— ❶ —

狼牙土豆

【準備食材】

【製作方法】

Step1:土豆去皮洗淨，用花刀切成條，放入水中浸泡一會兒，防止變色；

Step2:鍋中放水燒開，將土豆條放入之中煮至八分熟，撈出瀝幹水分；

Step3:起油鍋，再放入土豆條，加鹽翻炒，再放入辣醬；

Step4:土豆條炒熟後，加入孜然粉、花椒粉拌勻，最後撒上蔥花就可以咯。

— ❷ —

煎餅果子

【準備食材】

【製作方法】

Step1:麵粉加適量清水，攪拌成麵糊糊，倒入刷了油的平底鍋中攤平；

Step2:開小火，麵糊糊成型之前打入一個雞蛋，然後用勺子抹開在麵糊糊上，撒上蔥花，成型後翻面；

Step3:塗上醬料，放蘿蔔乾、油條，卷起就可以吃咯。

— ❸ —

鐵板豆腐

【準備食材】

【製作方法】

Step1:白豆腐沖洗乾淨，切片，將花椒粉、辣椒粉、鹽、胡椒粉混合均勻；

Step2:油鍋燒熱，依次放入豆腐塊，中火慢煎，煎至豆腐皮焦黃，翻面繼續煎；

Step3:豆腐兩面煎黃後，撒上混合好的調味粉和蔥花就可以咯。

— ❹ —

雞蛋仔

【準備食材】

【製作方法】

Step1:在大碗裡放入雞蛋和細砂糖，用手動打蛋器攪拌均勻，依次加入食用油、牛奶、低筋麵粉、玉米澱粉和泡打粉，攪拌均勻；

Step2:雞蛋仔模具預熱後，倒入適量麵糊，加熱完成後就好了。

飲食Tips:

①麵糊只要攪拌均勻就好了，不需要用電動打蛋器。

②雞蛋仔做好後，可以根據自己的口味淋上果醬或者巧克力醬，再撒上糖粉會更加美味哦。

各位吃貨寶寶們有沒有覺得咱們把路邊攤搬回家啦。以後就可以自己在家做小吃了哦，健康又放心，還能虜獲一票好夥伴們貪吃的胃哦。