酒杯的形狀對酒的口感有影響嗎？

說不清是迷人的色彩、還是清醇的酒香；綿長的回味、還是飄揚的情思；是優美線條的鬱金香杯子，還是手托酒杯輕晃的優雅......一切都在神奇地吸引著人們。一般來說，酒杯是不會改變酒的本質，但是，它的形狀卻可以決定酒的流向和氣味、品質，進而會影響酒的香味、平衡性，造成的影響，令人驚異。

曾有人做過試驗，同種酒用不同的酒杯來喝，就連專業的品酒師都會出錯，以為是不同的酒。我們對酒的品嘗通常用到的是鼻子和舌頭，鼻子是聞香，而舌頭是用來嘗酒。

舌尖對甜味最是敏感，舌面前部對鹹味敏感，後部對苦味敏感，舌頭兩側對酸度敏感，大家在日後的品酒時可以多加感受。

ISO標準杯

如果你打算用一個酒杯去品嘗所有的紅酒，可以選擇國際標準組織制定的品酒杯，它不會突出酒的特點，而是直接展現紅酒原有的風味，被全世界各個紅酒組織推薦和採用。無論哪種紅酒在ISO品酒杯裡都是平等的。

香檳酒杯

或被稱為鬱金香杯，底部有握柄，上身為弧狀杯身，狀似鬱金香，杯口收口小，而杯肚大。它能夠攏住酒的香氣，一般用於飲用法國香檳產的香檳酒或是其它國家和地區產的葡萄汽酒。細飲慢啜，方能充分欣賞酒在杯中起泡的樂趣。

浮雕無腳杯

在家喝酒睡覺就是要輕鬆隨意，無腳杯衣來穩定，放在桌子上，一不小心也不需要擔心pia的一聲砸到地上，對於在家喜歡坐在地板上吃飯喝酒的，實在太方便了。

波爾多杯

喝紅葡萄酒最多用到的是波爾多酒杯，它是根據產區的葡萄酒特點來設計的，適合大多數法國產的波爾多紅酒，因為波爾多紅酒的酸澀味重，所以適合杯身長且杯壁不很垂直的鬱金香杯形，它的杯口錐度比較小，可以留住部分的酒香，酒入口時，直接接觸到舌面中後部，強調了苦澀味的同時取得了很好的甜酸度。

白蘭地酒杯

白蘭地酒杯天生就有一種貴族的氣息，它圓潤的身材，讓百年瓊漿的香味，一絲一毫都存留於酒杯之中。飲用時常用手中指和無名指的指根夾住杯柄，手溫傳入杯內，使得酒略暖，從而能增加酒意和放香。