微波爐和烤箱，你準備入手哪一個？

你有沒有過這種疑惑，烤箱和微波爐我應該入手哪一個呢？事實上，這兩者並不具備可比性，因為加熱原理的不同，決定了這兩者在烹飪食物上面質的不同，兩者需得兼而有之。那麼我們怎麼選擇適合自己的微波爐和烤箱呢？

首先來說微波爐，目前在市場上微波爐可以大致被分成三類：微波、光波和蒸汽。今天小編將仔細介紹每一類微波爐的功能，大家可以根據自身需求選擇合適的產品。

蒸汽微波爐

蒸汽微波爐也是目前市場上比較受歡迎的一款產品，它的特點是利用下部的水槽中，加水之後通過對微波的加熱產生水蒸氣，利用水蒸氣的熱度及對流來加熱烹調食物。這種間接的加熱方式能使食物均勻熟透，同時保持食物中的原汁原味，有效防止食物碳化。創新DIY面板，還可以隨意書寫或者更換外貼紙，這是一款具有社交屬性的微蒸爐。

微波：

普通微波爐加熱速度快，只有兩個旋鈕，火力旋鈕和時間旋鈕，，傻瓜式操作特別適合老年人使用，機械式支架加玻璃轉盤，方便拆洗，也利於食物受熱均勻。

光波爐：

光波爐目前是市場上炒得比較熱的一款產品，相比于傳統的微波爐，光波爐的特點是：光波可以瞬間高溫，效率極高，而且內置的消毒功能也是很多人趨之若鶩的原因。這款內置的鑲嵌式光波爐採用黑晶面板，可以說是顏值非常高了。

烤箱：

烤箱的好壞直接決定著食物好壞的成功率，那麼我們應該怎麼選擇一款適合自己的烤箱呢？

新手學做烘焙，最難掌握的就是時間和溫度，這款烤箱特別適合新手，一鍵操作設計，資料一目了然，提高烘焙成功率。還可以連接手機，隨時遠端控制，掌握烘焙進度，即使是零基礎，也能玩轉烘焙。

選烤箱最好選擇雙層門的，因為單層門的烤箱隔熱不好，會有較多的熱量散發掉。尤其是靠近烤箱門的一側，溫度略低於其他地方的溫度，會導致食物受熱不均勻；而雙層門烤箱隔熱效果好，門外溫度較低，相對安全，受熱也更加均勻，烤出的食物成色也較好。

如果你平時在家除了喜歡做烘焙，沒事還想烤一烤烤鴨或者做做水果乾給家人吃，那麼選擇一款擁有熱風循環系統的烤箱就非常有必要了，熱風功能會在烤箱加熱時使烤箱產生熱風迴圈，幫助熱量對流，使烤鴨上色更為均勻，表皮也更加酥脆。同時，風乾水果的時間也會縮短。

烤箱和微波爐各有各的用處，兩者都在生活中扮演者不同的角色，烤箱會帶給你無限的驚喜與期待，而微波爐則是讓香味彌漫到第二天。